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1、用保鲜袋装好放在可以冰箱冷藏3～4天左右,但不能放久,容易长毛。 2、用保鲜袋装好放在冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。 3、低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法,冷藏的温度是在冰点以上。 4、采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。 |
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