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高油酸油是什么意思

发布时间:2022-04-22 02:58 来源:互联网 点击:0
高油酸油是指含有较多安全脂肪酸的食用油。油酸,被称为“单不饱合脂肪酸”多存在于植物体内,也是人体脂肪组织中最重要、最丰富的脂肪酸,被营养学界称为,安全脂肪酸“油酸主要来源于自然界”以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离,即可得到油酸。油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一,纯的油酸钠具有良好的去污能力。可用作乳化剂等表面活性剂。
高油酸油是指含有较多安全脂肪酸的食用油。
油酸,被称为“单不饱合脂肪酸”,多存在于植物体内,也是人体脂肪组织中最重要、最丰富的脂肪酸,被营养学界称为“安全脂肪酸”。
油酸主要来源于自然界,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离,即可得到油酸。油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一。纯的油酸钠具有良好的去污能力,可用作乳化剂等表面活性剂,油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面,其钡盐可作杀鼠剂。

高油酸油是什么意思

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