1、应贮存在密闭、干燥的容器内。放置干燥通风处,以防回潮霉变。 2、同时,在每年虫蛀季节前(3月-4月份),应取出玛卡反复暴晒,以防虫蛀。 3、也可在玛卡中喷洒少量95%药用酒精或50°左右的白酒密封贮存。 4、玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,它能提供大量热能,品尝过玛卡的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。 5、玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。 6、玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。 |
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