1、食材:生蚝一锅约20个,姜片适量片,葱段适量段。 2、生蚝用刷子清洗干净。 3、生蚝放入高压锅中,再放入姜、葱。开火至排气,5秒关火,焖30秒后强制排尽气体。(这样强制排气的) 4、开锅。 5、关于蘸料:蒜末、姜末、葱花、辣椒丁,放在一起,加入些许酱油搅拌均匀(也可以加入一丁点蚝油),热油后淋在酱料上面搅拌均匀。 |
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