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佛手瓜炒三分钟左右能熟。 炒佛手瓜时，如果是切丝，火候比较大，一般情况下只需要三分钟左右就能把佛手瓜炒熟，如果佛手瓜炒的量比较多，切得比较粗，火候比较小，那么需要适当的延长时间才能够炒熟。 佛手瓜（拉丁学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。
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