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1、鸡蛋4个、面粉140g、牛奶60g、油50g、糖80g、柠檬汁几滴。 2、准备一个干净无水的容器，将鸡蛋打散到容器中。 3、加入白糖，这是陈师傅的量，喜欢略甜或更甜的就少放和多放。 4、加入面粉开始搅拌，不要转圈搅，要成Z字形搅拌，不然面粉会上劲。 5、搅拌均匀后，加入牛奶和油，加的时候用挂刀板挡着，然后继续搅拌，之后加入几滴柠檬汁再次搅拌均匀。 6、准备8个中号纸杯，然后均匀的倒进去，不能倒满，7分满就行。 7、放入烤箱烤18-20分钟左右即可。 |
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