1、食材:豆腐150克、娃娃菜200克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽5克、盐1克、鸡精1克。 2、豆腐切厚片,娃娃菜切成段; 3、姜切末,蒜切末,小米椒切圈; 4、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐煎至两面金黄,捞出; 5、锅中倒油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香,放入娃娃菜炒至断生,放入煎好的豆腐一起炒; 6、调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,盛出。 |
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