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1、用料：蒜黄400克、蒜瓣4个、盐3克、鸡粉2克、油2勺。 2、将蒜黄洗干净后，将蒜梗和蒜叶分开切成长段，蒜瓣去皮后切碎。 3、锅中倒入食用油，将油烧至七成热，先加入蒜梗部分先炒，因为蒜梗比蒜叶难熟一点，所以最好先炒。 4、蒜梗大火翻炒大约2分钟，加入蒜黄叶子部分再炒。 5、炒几下后，加入少量食盐来调味。 6、翻炒至蒜黄叶子变软，加入少许鸡粉调味即可。 |
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