|
1、材料：光鸭50千克，食盐1.5～1.8千克，料酒1千克，香辛料（八角、小茴香、桂皮、陈皮、丁香、生姜、花椒等）适量。 2、将剖腹后光鸭放入清水泡洗干净后沥去水分，剁去双脚和双翅，用部份食盐擦遍鸭体，放入腌缸内。 3、锅内放适量水，加入剩余食盐及其余辅料烧开，冷却后倒入盛光鸭的腌缸内，上面压以重物，使鸭体浸泡在卤液中。 4、浸泡3～4天后捞出鸭体，沥去汁液，再用细绳拴住鸭头，挂在通风处吹干，也可入烘房用60℃左右温度烤至半干。 5、最后入熏炉熏烤30～60分钟即为成品。 |
相关资讯
- 特种养殖证怎么办 怎么办特种养殖证
- 1、办理特种养殖证需要以下材料：资金证明；场地(合法)证明；饲料来源；防疫设施；办场人身份证明；合法来源：引进种源原方的驯养繁殖证原件(复印件也可)；具有畜牧技术员以上职称2人以上，畜牧师以上职称4人以上，
- 关于旅游的说说短句 关于旅游的说说短句有哪些
- 旅行是消除仇恨和无知的最好方法。旅行的意义在于找到自己，而非浏览他人。即使是一个人，我也格外珍惜一路的风景。据说每个人心里、都有一只想旅行的小魔鬼。旅行，不过是为了迷失自己，然后发现自己。我们守着距离
- 文昌鱼长什么样(文昌鱼长什么样子)
- 鱼类的祖先是文昌鱼。成为脊椎动物中最大的类群,但它是从低级无脊椎动物进化到高等脊椎动物的中间过渡的动物,文昌鱼的摄食、排泄等机能都象无脊椎动物的形式。呈现出脊椎动物器官发育的早期状态,是研究脊椎动物器官
- 医保是一个月交一次吗?医保个人账户划入标准是什么
- 一、医保是一个月交一次吗 社保一般可以分为职工社保、居民社保和灵活就业社保。其中的医保自然也每个月都要交。所以其中的医保并不需要每个月都交。通常参保人员可以自行选择按月缴费还是按年缴费。若选择按月缴费
- 落地网点是什么意思 落地网点具体是什么意思
- 1、落地网点是指已经用网银转账付款，但由于某些条件限制，如转账金额超出授权范围、与资金上游单位（如工程单位的业主方）、银行签订有资金监管协议等。2、落地网点的意思是用户登陆网上银行进行转账，但是因为银行
- supor是什么品牌 supor是什么
- 1、浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司（股票代码002032）。苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州，在杭州、玉环、绍兴、武汉和越
