1、南方青椒一般是在6-7月开始成熟,一直到11月;北方青椒一般是在10-11月成熟。如果是大棚栽种,一年四季都有成熟。不同的地区成熟的时间不一样,要根据当地实际情况来确定。 2、青椒未熟期:此期果实和种子尚未进行充分膨大,果实为绿色。此期的后半期,为普通菜椒类品种的商品果收获期。 3、青椒绿熟期:此期的果实和种子达到充分膨大,完成了形态的发育,果皮变硬,果实呈暗绿色。此期的果实重量达到,为普通菜椒类品种获取高产优质的采收期。 4、青椒转色期:此期果皮出现红色,果实成茶褐色。此期除了一些本色类水果型辣椒品种可以采收外,其他品种均不适合在此期收获。 5、青椒完熟期:此期果皮中的叶绿素完全消失,整个果实红色。此期为大多数水果型青椒品种的适宜采收期。 |
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