 1、末伏吃春饼。 2、主料：面粉，辅料：茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽，调料：盐、味精、香油。 3、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用； 4、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用； 5、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。 |
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