 1、食材：低粉100g、玉米淀粉100g、玉米油80g、蛋黄2个、糖60g、清水适量。 2、把各种材烤合在一起，揉成面团，要反复揉一下，让油、蛋黄、糖和面均匀的结合，另外如果湿度合适就不要加水，如果太干了就可以加一点水。 3、把案上放保鲜膜，揉好的面放在上面，再把余的这一半盖过去（因为面的油太多，直接擀不好成形，所以夹在保鲜膜中间就容易擀了）。 4、用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。 5、擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。 6、用饼干模具在饼上盖上图案。 7、盖好后把手放在保鲜膜底下，用手指往上一挑就出来了。 8、烤盘垫上油纸，不垫也可以，把饼干坯摆在烤盘上。 9、放在烤箱最上层，180度10分钟左右即可。 10、看着这烤好的小饼干是不是很诱人哦。 11、凉透以后装在密封罐里防潮，不管自己吃还是送朋友都不错。 |
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