 1、首先准备一只盖碗、8g普洱熟茶或生茶、一壶开水，洗茶前先用开水将盖碗烫洗干净（温杯），之后再将8g普洱茶投入盖碗中，提起水壶，沿着盖碗边缘定点注水，注水速度保持平稳，注满水后放下茶壶，即可倒出茶汤，此过程即为洗茶，洗茶的主要目的为唤醒茶叶。 2、洗茶又叫“浸润洗茶法”，一般流程是温杯、投茶、浸泡出汤，洗茶的汤水一般不建议喝，当然并非绝对，如果感兴趣也是可以饮用的，并非绝对。 3、温杯:工欲善其事，必先利其器，将开水导入盖碗、茶具、茶杯内，用开水的高温提升茶具的温度，同时也能清洁茶具，激发茶香，洁具，完成后将杯内的水倒掉。 4、投茶：投茶量一般是按照盖碗的容量而定的，一般110ml的盖碗，投茶量8g即可。投茶量的多少根据个人口感而定，有的人喜欢口味重，就多投，有的喜欢口感清淡可以少投。一般对于熟茶来说是宜多不宜少，也不宜多，刚刚好就是最好。 5、浸泡出汤：水温为100℃，提起茶壶，沿着盖碗边缘定点注水（注水点在盖碗边缘的固定一点)，或者环绕式注水都可以，注水的速度不要过快熟，以免一下子充满，保持正常的匀速即可，注满水后放下茶壶，基本上就可以出汤了，出汤之后可以选择倒掉，也可以尝试饮用。 |
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