 1、主料：鸡蛋2个、葱适量、姜适量、蒜适量。 2、辅料：盐半勺、醋一勺、生抽一勺。 3、鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用。 4、把鸡蛋去皮切块。 5、葱姜蒜切沫放入碗中。 6、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。 7、把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁。 8、蒜汁淋到上面就可以了，不用搅拌。 |
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