孕妇吃火龙果好不好 这样吃营养才丰富

孕妇是社会中比较特殊的群体，她们承担着孕育下一代的责任，因此不论是从生活角度来说，还是从日常饮食来讲，她们都是备受关注的。那么你知道孕妇能吃火龙果吗？孕妇吃火龙果好不好呢？今天的小编就来向大家介绍一下关于孕妇吃火龙果的好处以及孕妇如何吃火龙果营养才最丰富，一起来看看吧。

火龙果在我们的生活中是非常常见的一种水果，其含有的营养成分十分的丰富，经常食用不仅可以为人体补充铁元素，而且还能达到美白减肥的功效。那么作为孕妇这么特殊的群体，她们是否可以食用呢？一起随着小编看看下文吧。

目录

1、火龙果简介 2、火龙果的营养价值

3、火龙果的功效 4、孕妇能吃火龙果吗

5、孕妇吃火龙果好不好 6、孕妇吃火龙果上火吗

7、孕妇吃火龙果的方法 8、火龙果皮能吃吗

火龙果简介

火龙果(拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt)，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。

果实 ，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。

由于其含有的营养丰富，而且功能也比较独特，因此含有比一般植物含有的植物性白蛋白以及花青素要多的多，火龙果还含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

火龙果的属性是属于凉性水果的，并且在自然的状态之下，它的果实在夏秋之际成熟，而且果肉吃在嘴里不仅味甜，而且多汁。

火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10-12厘米，具3棱。

棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为3条，每段茎节凹陷处具小刺。

由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。

在其茎的里面含有非常丰富的饱含粘稠液体的薄壁细胞，因此非常有利于在下雨天的时候吸收尽可能多的水分。而起芽内含有比较多的复芽和混合芽原基，可以抽生为叶芽、花芽。

花芽发育前期，在适宜的温度条件下，可以向叶芽转化。而旺盛生长的枝条顶端组织，也可以在适当的条件下抽生花芽。

花白色，巨大子房下位，花长约30厘米，故又有霸王花之称。花萼管状，宽约3厘米，带绿色(有时淡紫色)的裂片;具长3-8厘米的鳞片;花瓣宽阔，纯白色，直立，倒披针形，全缘。

雄蕊多而细长，多达700-960条，与花柱等长或较短。花药乳黄色，花丝白色;花柱粗，0.7-0.8厘米，乳黄色;雌蕊柱头裂片多达24枚。

果实，长圆形或卵圆形，表皮红色，肉质，具卵状而顶端急尖的鳞片，果长10-12厘米，果皮厚，有蜡质。

果肉白色或红色。有近万粒具香味的芝麻状种子，故称为芝麻果。

火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清香。

火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。

在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。

其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风。

火龙果耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25-35℃。

火龙果可适应多种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。

火龙果的宜忌人群

一般人均可食用。

1、糖尿病人少食。

2、气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群少食。

如何挑选火龙果

火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。

火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。同时，表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

火龙果减肥

每100克火龙果大约含有60卡路里的热量，因此它的确属于低脂肪、低热量水果。

火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素是减肥必要的法宝，因为这样可以引起饱腹感，如果你想一段时间吃的少，火龙果是可以抵抗饥饿的哦。

减肥就要尝试着改变饮食结构，使能量摄取尽可能的减少，对于想要短期减肥的人，火龙果可以代替主食。

火龙果的另一个能够减肥的原因，就是它的“整肠”功效。吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。

加强整肠效果

火龙果酸奶拌火龙果酸奶拌，美味食品可以迅速清理肠道。适合长期便秘，身体毒素堆积无法排出的肥胖人群。

挑选火龙果的方法

1、看火龙果的颜色

火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。

火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

2、掂掂火龙果的重量

挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

3、根据火龙果的形状

挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

4、根据火龙果成熟的程度

不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

5、看火龙果的表皮光滑度

挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。

6、看火龙果的根部

挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。

火龙果的营养价值

1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

食用价值

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。

因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

每一百克火龙果果肉中，含的营养成分。

水分83.75克。

灰分0.34克。

粗脂肪0.17克。

粗蛋白0.62克。

粗纤维1.21克。

碳水化合物13.91克。

热量59.65千卡。

膳食纤维1.62克。

维生素C5.22毫克。

果糖2.83克。

葡萄糖7.83克。

钙6.3-8.8毫克。

磷30.2-36.1毫克。

铁0.55～0.65毫克。

大量花青素(红肉果品种最丰)。

水溶性膳食蛋白。

植物白蛋白。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。

富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。

在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮--他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果的缺点只有一个--它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

药用价值

现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。

火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。

它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素。花青素是一种强

力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质--自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。

花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。

可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。

而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。

因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。

火龙果的功效

防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

排毒护胃

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

美白减肥

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

其他价值功效

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

1、火龙果可以预防贫血

铁是人体血红蛋白的主要原料，而火龙果中铁的含量比一般的水果都要高，适量摄入可以预防贫血。

2、火龙果有解毒功效

火龙果中含有很丰富的植物性蛋白，这是一般果蔬中含量都较少的，这种植物性蛋白有很强的活性，在人体内会与体内的重金属离子想结合，然后通过排泄系统带出体外。

另外，它还有保护胃壁的作用。

3、火龙果有抗衰老防中风的功效

火龙果按其其果肉颜色可分为红、白、黄三种。火龙果中含有丰富的花青素，特别是红色果肉的火龙果中，其含量更为丰富。

花青素有很强的抗氧化性，对于血管硬化、心脏病都可以起到有效的抵抗作用。

另外，它还能够对抗自由，从而起到抗衰老的作用，还能提高预防脑细胞变性，抑制痴呆症的发生。

4、火龙果有美白减肥功效

火龙果中含有丰富的维生素C及水溶性膳食纤维，可以起到美容、减肥、预防大肠癌、降血糖等功效。

5、治疗咳嗽

治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌。

控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效，此外，火龙果具有调节阴阳平衡的功效。

6、降低中风几率

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老。

7、排毒解毒

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

8、美白减肥

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

9、预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

10、下火

很多水果都有下火的效果，不过要说到拔群，就没什么水果能够与“火龙果”相媲美了，如果您感到喉咙痒，身体难受，那么您来一个“火龙果”，吃完后，不说药到病除，至少也能让您的难受烟消云散！

11、化痰

不是药物，却拥有药物一般的功效，当然了，这个效果在水果中的存在比率也是较高的，不过这也证明了火龙果博览众长。

12、润喉

具有润喉功能的水果不是很多，不过我们的火龙果就有这样的效用，所以对于那些对喉咙伤害很大的职业，譬如说：教师、dj等，每天来一个火龙果可是无害且百利。

13、防辐射

对现代人身体影响最大的可能就要数辐射了，辐射不单单是来自于太阳，同时还来自于我们的电脑，所以辐射伤害最大的群体可能就要注意了了，不过不要紧，多吃火龙果对于这一问题有很大的帮助！

孕妇能吃火龙果吗

孕妇可以吃火龙果吗？很多孕妇都十分注意自己的饮食健康，很担心自己吃火龙果会对胎儿造成不好的影响。那到底孕妇能不能吃火龙果呢？

答案是肯定的，孕妇可以吃火龙果，而且吃了火龙果可以排出身体里面堆积的毒素和垃圾，具有润肠通便的作用，还可以帮助孕妇减轻便秘的痛苦。

在孕期，身体里面需要获得的营养是非常多的，为了可以使胎儿的大脑发育正常，尽可能的多摄入营养，此时多食用一些火龙果可以帮助增加身体内铁元素的需求，预防贫血。

孕期很多孕妇都会受到身体内激素的改变导致皮肤暗沉、色素积压很多，这时候火龙果中的维生素C就可以来帮忙了，帮助你改善皮肤问题，美化皮肤，变得更加的白皙健康。

如果是高血压的孕妇，此时食用火龙果是最佳的水果了，因为火龙果是一种低能量的水果，可以降低体内的胆固醇含量，起到一定的减肥效果，还可以帮助降低血压，火龙果中的花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风，帮助调理身体内部的各种机能。

贫血的孕妇也是可以食用火龙果的，因为火龙果中的含铁量比一般的水果要高，可以及时的帮助孕妇不铁减少贫血症状的出现。铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血，火龙果就是最好的选择。

糖尿病孕妇是一定不可以食用的，因为火龙果一般都是没有办法买到现摘先卖的，一般都是经过保鲜处理才流行到市场上的，积压的火龙果中所含的糖分就会增加，糖尿病孕妇如果摄入过多的火龙果则如果造成血糖升高，影响身体健康发育。

其实，很多妈妈在怀孕的时候都吃过火龙果，营养专家们也建议孕妇适量的吃些火龙果，而且火龙果的生长发育基本无污染，非常适合孕妇食用。

孕妇不仅可以吃火龙果，而且孕妇吃火龙果还有很多特别的好处呢。

火龙果所含有的丰富的植物蛋白和维生素C，对于孕妈妈的身体健康是有不少的好处的。

因此对于孕妇吃火龙果可不可以这个问题，等答案其实很简单，孕妇吃火龙果是没有什么特别大的问题的。

当然，凡事都要有个度，不要过量食用，孕妇吃火龙果对于自己的身体以及宝宝的生长发育都是有促进作用的。

同时需要注意的是在孕期的饮食上面要注意营养搭配的均衡，避免由于挑食偏食所带来的营养不良的情况出现。

孕妇吃火龙果有哪些好处

1.火龙果中的植物蛋白对于人体中的重金属具有解毒的效果。

同时火龙果能够对孕妈妈的胃壁产生一定的保护作用，孕妇吃火龙果不仅能够中和掉体内的毒素，同时也能够使得自己的胃得到保护，是一种一举两得的食疗方式。

2.火龙果对于患有高血压的孕妇而言是一种很不错的水果。火龙果本身并不含有蔗糖，不会增加糖尿病人的负担，同时，它也具有调节血压的功效，是一种非常不错的孕期水果。

3.孕妇吃火龙果还可以有效的缓解妊娠期常见的便秘症状，这主要要归功于火龙果中所含有的膳食纤维。

通过膳食纤维的调节，孕妇的胃肠功能得到有效改善，便秘也就自然而然的会得到缓解，同时也能够对便秘起到预防的效果。

4.火龙果对于爱美的孕妈妈而言更是福音，维生素C、花青素等火龙果中所含有的营养元素具有美白抗衰老的效果。

孕妇吃火龙果不仅能够让身体保持良好的状态，吃出健康，而且还能吃出美丽，何乐而不为呢。

火龙果虽然好，但也不是可以吃得越多越好的，孕妇吃火龙果还需要注意以下方面的内容。

1.孕妇吃火龙果最好是差不多一周到半个月吃一个就好，不要吃太多。

2.孕妇吃火龙果要注意挑选熟透了的火龙果，同时还需要注意是否新鲜，因此买火龙果的时候认真挑选是关键。

3.作为热带水果，火龙果最好是要现买现吃为宜，如果暂时不吃的话，放在阴凉通风的地方就好，不建议放到冰箱，这样容易出现冻伤变质。

4.如果孕妈妈本身的过敏体质的话，则吃火龙果就需要比较慎重，避免由于吃火龙果引起过敏等身体不适的情况出现。

孕妇吃火龙果好不好

火龙果是一种无污染的绿色热带水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纤维，火龙果是对孕妇和胎儿一种很好的水果。孕妇吃火龙果的好处有哪些？孕妇吃火龙果的好处多多，一起来看看吧！

1、解毒养胃

由于火龙果中含有植物性白蛋白，而这种白蛋白具有对体内重金属有解毒的功效，在现在汽车尾气重金属污染较严重的现代化大都市，孕妇吃火龙果还可以中和体内重金属毒素，除此之外，火龙果中的植物性白蛋白还对人体胃壁有保护作用。所以孕妇吃火龙果对胃也有保护作用。

2、预防便秘

火龙果中含有丰富的膳食植物纤维素，膳食纤维可以有效调节胃肠功能，防止便秘的发生。火龙果果肉的黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物质，有助于胃肠蠕动、达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。孕妇到孕中后期很容易发生便秘，所以孕妇吃火龙果可以有效预防便秘。

3、降血压

火龙果还有降血压的功效，对患有高血压的孕妇及妊高症的孕妇都很有好处。

4、抗衰老

火龙果中含有维生素C及花青素，具有防衰老、美容养颜的功效。所以孕妇吃火龙果，不仅吃出健康，还能吃出美丽。怀孕后，由于各种因素的干扰，部分孕妇皮肤会变差，吃些火龙果能改善皮肤状况。

5、补铁

火龙果中含铁元素量比一般水果要高，而铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对孕妇的身体健康有着非常重要的作用。

6、对皮肤好

怀孕后，由于各种因素的干扰，有些孕妇皮肤会变差，吃些火龙果能改善皮肤状况，此外对宝宝的皮肤也有好处。火龙果含有的维生素c和花青素等营养物质对改善皮肤、美白皮肤、抗皮肤衰老有很好的功效。

孕妇吃火龙果的注意事项

孕妇在挑选火龙果的时候，要注意火龙果是橄榄状果形，应该选择外皮颜色鲜红、果大肉实有芬芳香气的新鲜的火龙果。

火龙果是热带水果，最好现买现吃，一次不要买多，否则放久之后就会影响口感，吃后对身体也有危害。如需保存，则应放在阴凉通风处，不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

火龙果一定要食用适量，不要贪吃，医生建议一天一个的量就可以了，毕竟火龙果是凉性的水果。

另外，火龙果不仅仅可以直接吃，还可以榨果汁、拌沙拉，食用的方法很多，自然口感也不一样，孕妇可以根据自己喜欢的口味进行选择。

火龙果能不能空腹吃，要看孕妇本人的消化能力和季节，但无论孕妇消化能力是强还是弱，专家建议孕妇最好在餐后食用火龙果。

冬天天气寒冷，就算是消化很好的人也不大合适空腹吃火龙果。火龙果性寒味甘，若孕妇的体质为虚冷者，不宜吃太多火龙果，建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。

适合孕妇的火龙果食谱

1、凉拌山药火龙果

原材料

山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个。

调味料

芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。

做法

1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用。

2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用。

3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。 特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高。

2、贵妃蚌炒火龙果

原材料

贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克。

调味料

盐3克、鸡精2克。

做法

1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。

2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。

3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

特别提示

贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

3、火龙果炒虾仁

做法

1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾地水份去掉。

2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。

3、油锅不要烧地太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。

4、放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾的鲜味)，炒两下放入虾，翻炒五下出锅。

孕妇吃火龙果上火吗

火龙果虽然带一个“火”字，但是吃了是不会上火的，请各位孕妈放心。火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高。

据相关资料显示，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，专家建议糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超过200克为宜。

根据研究，吃火龙果是不会上火的，不但不上火，还是一种可以去火的水果，熬夜的话吃火龙果比较好。并且还有清热润肺、护嗓止咳的功效。火龙果还是低脂肪、低热量、高纤维水果，很多妹妹拿来当作减肥美容的零食。

有糖尿病的老人不要吃火龙果，火龙果含糖量是非常高的，100克里就含有7.83克的糖分。

火龙果是否人人都能吃

上面说过了，火龙果含糖量很高，请糖尿病患者不要吃或者少吃，每天不能吃下多余100克为宜，10岁以下小孩子也不要多吃，1天内吃200克以下就好。

孕妇能不能吃火龙果呢？也是网上讨论的比较多的话题。这里就给大家解答下，孕妇是可以吃火龙果的，并且还可以多吃，对孕妇和胎儿都有很好的功效。过敏体质者就别吃了。

火龙果能不能放冰箱

火龙果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。

火龙果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

对于较为成熟的火龙果，买回来之后最好放在阴凉避光的地方，反之，则可放在室温下催熟。火龙果是热带水果，最好现买现吃。

火龙果的保质期不仅跟成熟度有关，跟温度也有关：在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月;在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

吃火龙果的好处和坏处吃

维生素和矿物质

火龙果包含少量维生素C和钾。此外，这种水果的果汁特别丰富，尽管有甜味，但含糖量很低。根据权威机构的报告，半杯火龙果的热量只有50卡路里。

纤维

火龙果的种子含有大量纤维和不饱和脂肪，食用时可以将种子切开或嚼碎。

抗氧化剂

鲜红色火龙果是抗氧化剂含量最丰富的品种，抗氧化剂有助于身体抵御自由基的损坏，吃火龙果有延缓衰老和延年益寿作用的主要理论也是基于此。

预防癌症

火龙果的红色天然色素是番茄红素，这种营养素对预防癌症特别有好处。

火龙果具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。

不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

它富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功能。那么火龙果到底有没有坏处，有哪些食用禁忌呢？

火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。

在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮--他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。

火龙果的缺点只有一个：它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

因此它的甜味很单调不能让一些嘴刁的女孩子喜欢。

在挑选火龙果的时候，要注意火龙果是橄榄状果形，以鲜红色外皮果大肉实、有芬芳香气者为优。

有光泽、火龙果是热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

食用鲜食、榨汁、做沙拉。火龙果在夜间可吸收二氧化碳，释放氧气，有环保、净化空气、保护环境的作用。

火龙果是凉性的吗

火龙果的盛产季节是每年的5-11月，不少人都喜欢买几个火龙果放在家里吃。火龙果是凉性的水果，而且具有很高的营养价值，这些你知道了吗？

火龙果虽然是热带水果，但却是凉性水果，有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。其中红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。

孕妇吃火龙果的方法

将火龙果削一个盖下来，用果勺挖出果肉。加上猕猴桃草莓等，和火龙果肉一样切成小粒，拌上酸奶、色拉等。就是一味可口的水果色拉。

或是将番石榴干(或者陈皮干)用干磨器磨成粉，把火龙果切片粘着吃就是了。

吃起来开始觉得味道浓烈，慢慢嚼后留有火龙果淡淡的清甜。最后是沾蜂蜜吃。蜂蜜可以盖住果肉原有的那种生涩味。

火龙果不宜于牛奶同食，火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;女性字月*期间不宜食用火龙果。

第1步：挑选出成熟的火龙果

方法一

在挑选火龙果的时候，应当尽量挑选色泽鲜艳、果皮没有破损的火龙果，避开那些果皮上有大量斑点的。大量的斑点表明，水果已经熟透，只有少数情况会是例外。

方法二

另外一种挑选的方法是检查火龙果的梗茎或者果皮上的“绿叶”，如果梗茎或绿叶呈现出干枯的棕色，说明火龙果的采摘时间过长，已经不新鲜。

方法三

还有一种办法，就是将火龙果握在手掌当中，用手指掐一掐，看看是否较软，应该选择那些不会太软亦不会软绵绵的火龙果。如果感觉太硬，则是因为火龙果太生，需要放置一段时间再吃。

第2步：如何切火龙果

将火龙果放置在菜板或者干净的台面上，从中间切一刀，火龙果一分为二，这种切法较为简单快捷。

第3步：将火龙果一分为二

将火龙果切开的时候需要一切到底，这样你就能轻松地把一个火龙果分成两半。火龙果切开后，你能看见里面白色的果肉，或者是紫红色的果肉。

果肉上还点缀着黑芝麻一样的籽，奇异果当中也含有这种黑籽。

第4步：将果肉和果皮分离

食用火龙果的方法有很多种，其中一种方法是，用小铁勺沿着火龙果果肉的边缘把果肉与果皮分离。

注意

在这个过程中，要尽量避免把柔软多汁的果肉弄碎。

第5步：从果皮中取出果肉

果皮分离后，取出果肉，放置在菜板上。先别急着将果皮扔掉，保存备用。

注意

需要注意的是，肠胃虚弱的人最好不要食用火龙果的果皮，因为它不利于消化。

第6步：清除果肉上残余的果皮

注意

仔细查看取出的果肉上是否沾有残留的粉红色果皮，尽量将残余的果皮清理干净，因为火龙果的果皮吃了不好消化。

第7步：将果肉切成小块

现在可以将两半果肉分别切成小块了，在切丁的过程中，注意不要将果肉切得太碎。

第8步：尽情享用火龙果大餐

如果你想保持火龙果的“原生态”，不妨将火龙果果肉放回火龙果果皮中去。当然，你也可以直接尽情享用。

注意

需要注意的是，食用剩下的火龙果果肉可以用保鲜盒装好，然后放在冰箱里冷藏。

小编个人建议，可以将火龙果果肉做成一道美味的水果沙拉，供大家一起享用！

火龙果还可以这样吃

火龙果西米露

材料

西米，火龙果，白糖，椰汁。

做法

1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

火龙果酸奶汁

原材料

火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个。

做法

1、火龙果切小块后去皮待用。

2、柠檬去皮后榨成汁。

3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

香芒火龙果椰奶西米露

材料

香芒1个，火龙果1个，西米50g，纯牛奶250ml，椰汁1支，炼奶20g。

做法

1、西米用水冲洗干净，锅中加水烧开，把西米倒入锅中煮约10分钟，关火焖5分钟，看见西米出现点点白芯时，起锅过凉开水至西米变透明，沥去水分，很晶莹剔透的QQ感。

2、火龙果洗净，切开，用小圆勺挖出大球状果肉备用(剩下的直接塞嘴里)。

3、芒果洗净，用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀，翻开后切下芒果块;带核部分去皮后切下果肉。

4、牛奶、炼奶和椰汁倒入碗里搅匀，加入西米浸泡约10分钟。

5、在西米露中间铺上火龙果球，四周放芒果块即可。

火龙果蛋糕卷

原料

鸡蛋四个，细砂糖100克，低筋面粉70克，黄油20克，牛奶20克。

抹料

打发好的淡奶油100克，切丁火龙果适量。

烤箱温度

180度15分钟。

做法

1、蛋白和蛋黄分开，蛋白放入一个无油无水的容器中。

2、蛋黄放入另一个容器中，并加入20克细砂糖。

3、将蛋黄搅拌均匀。

4、低筋面粉过筛备用。

5、蛋白分三次加入80克细砂糖打至硬性发泡。

6、然后倒入蛋黄液。

7、搅拌均匀。

8、再倒入过筛后的面粉，翻拌均匀。

9、黄油和牛奶隔温水融化，倒入蛋糊中，翻拌均匀。

10、烤盘底部铺上油纸。

11、将蛋糊倒入烤盘上。

12、烤箱180度预热，中层烤约15分钟。

13、放凉后，取一张新的油纸，将蛋糕翻面扣在新油纸上。

14、蛋糕底部用刀切去一条小边。

15、均匀抹上打发好的淡奶油。

16、再放入切成丁的火龙果，卷起，放冰箱冷藏30分钟后切片食用。

火龙果奶香凉糕

材料

火龙果泥汁180ml，淡奶油100g，糖粉25g，热水100ml，鱼胶粉12g。

做法

1、火龙果去皮，放进果汁机或慢磨机取汁(连果肉一起，其实火龙果没什么渣滓)。

2、热水100ml，加入鱼胶粉搅拌至全部溶化。

3、淡奶油加入糖粉，打至湿性打发。

4、鱼胶粉溶液倒入火龙果泥汁里搅拌均匀。

5、最后将火龙果泥汁混合液倒入淡奶打发液里搅拌均匀，放进冰箱冷藏至凝固。

火龙果皮能吃吗

火龙果皮能吃吗，看到这个问题很多朋友都会说，火龙果的皮怎么能吃呢，从来没有见人吃过火龙果的皮，觉得有这样的想法很奇怪呢，其实大家不知道，真正会吃的朋友就会吃火龙果的皮，而且不仅能够好吃，还能吃的更加的又营养，比吃火龙果本身的营养丰富的多呢。

俗话说饮食会吃就会营养翻倍，如果你平时的是时候只是吃了火龙果的果肉而把皮扔掉了的话，那么只能告诉你，你把火龙果最有营养价值的部位扔掉了，火龙果的皮不仅长的很漂亮，吃起来更美味，如果不相信的话你可以试一试呀，不要在让自己错过了最有营养的火龙果皮了，下面就介绍一下火龙果皮的营养价值吧，希望对你有所帮助。

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。

火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。

它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。

除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢？因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素。

花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。

它能够保护人体免受有害物质--自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。

抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。

花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。

因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

火龙果的皮能吃吗，你都知道了吗，如果你还没有吃过，那么就试一试，说不定会给你意外的口感和惊喜呢，其实在饮食上只要你细心就会发现生活中有很多的意外和想不到都是很美好的。

火龙果皮可以生吃吗

火龙果皮中含有大量的花青素。因花青素对温度敏感，应生食为佳。所以可以生吃的哦，那你知道如何生吃吗？下面是生吃的方法。

凉拌火龙果皮

主料

火龙果皮半个、南瓜几片、菠菜2颗、平菇2个。

调味料

沙拉酱一小勺。

做法

1.将火龙果、南瓜等切好。

2.火龙果皮、南瓜、菠菜、平菇几样混合。

3.加入沙拉酱，准备20分钟。

凉拌火龙果皮的营养分析：凉拌火龙果皮减肥养生好食品。

1.火龙果皮中富含水溶性膳食纤维，可以瘦身、降低血糖、润肠。

2.南瓜有很强的饱腹感又促进消化，有通便的功效。

南瓜中还含有的不饱和脂肪酸，可以利尿。

3.平菇帮助改善人体新陈代谢，能美肤减肥。

掌握凉拌火龙果皮的吃法，真心体验火龙果皮的功效与作用很好滋味的哦。赶紧利用火龙果皮或废为宝吧。

果皮豆浆

主料

火龙果皮1大块，黄豆半碗。

辅料

水适量，白砂糖 适量。

做法

1.火龙果皮洗净取下。

2.果皮切小块。

3.黄豆泡一夜。

4.全部放入机内。

5.盖好，开电启动。

6.加糖。

火龙果皮发霉还能吃吗

发霉了还是处理掉吧，不能吃了，即使加温也不能杀死所有细菌。

杀死细菌的指标是杀死细菌的芽孢，而只有在高温下30分钟才能真正杀死细菌。况且发过霉的食物已变质，无论是从味道还是营养价值都所剩无几，没有食用的价值。

另外有些食物如花生，核桃等坚果之类的食品发霉会产生黄曲霉素--是一种致癌物质，会导致肝癌，胃癌等。

所以即使轻微坏掉的水果也不能食用。但是没有发霉的火龙果皮可以食用。

如何削火龙果皮

先来火龙果吧。把火龙果两头切开。

然后沿火龙果一侧用刀子剖出小缝，不要太深，把皮剖开即可。

然后沿切开口慢慢往下剥皮就好了。OK了，剩下的主要看你怎么吃了，切成小丁或者直接拿着吃都方便。

如果有刀子又有勺子，那就直接用刀子切两半。

然后用勺子挖着吃就可以了。

总结：通过小编上文的介绍，你知道孕妇吃火龙果好不好了吗？小编介绍的孕妇如何吃火龙果营养才最丰富的方法你都掌握了吗？大家在平时可以自己在制作火龙果的吃法，尤其是那些准妈妈们，多吃火龙果不仅对自己身体有好处，而且对胎儿也有一定的作用呢，所以赶快将火龙果吃起来吧。