早餐如何营养搭配更健康

对于早餐的选择，早餐喝碗粥有润燥滋阴的保健功效，制作简单还对养生是非常不错的。不过，在现实生活中，我们发现一些朋友的早餐搭配不科学，今天在这里和大家分享一下早餐如何营养搭配更健康，一起来看看吧。

我们五脏中肺气当令，需要平补，适宜食用菊花肉片等药膳。同时也可选用四季皆宜的药膳，如茯苓包子、银耳羹等。

此外，有病的人在此时更需忌口。感冒发烧，切勿再吃辛辣食物。久病之人，要忌食猪头肉、鹅肉、鱼腥类食物。经常患胃满、呕吐、恶心等病症之人，最好少进甜食。长“痘”之人，或者患疮痛肿毒之人应忌羊肉、蟹、虾及辛辣刺激性食物。咳喘痰多之人，应忌酸涩之物，可用梨和冰糖煮水喝，以润肺化痰。

先来看看传统早餐的利弊分析：

清粥 小菜，缺乏蛋白质

粥是半流食，容易消化和吸收。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便。更重要的是，几种粮食可以“取长补短”，提高了粥的营养价值。

但是，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶。现在，很多人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受，可以加一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白质。

蔬菜 水果，能量不足

这是一些力求保持苗条身材的年轻白领女性的喜好。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁，以及蔬菜沙拉等。

这类食物既可以提供维生素，又可以提供一定的膳食纤维。但是，不论怎样搭配，这样的早餐都不够合理，因为当中缺乏足够的能量和蛋白质，不能满足身体“运转”的需求，长时间下来会损害健康，所以不提倡食用。

面包 牛奶，比较健康

这种搭配是现在多数的上班族的选择，而在老年人群中，也有不少的朋友会用这种搭配来安排早餐，专家指出，这样的搭配是比较合理的。

对于老年人来说最好选择全麦面包，这样老人可以摄入更多的纤维，从而起到降血脂，通便的作用。如果老人觉的这样吃不饱，那就在面包中加些生菜叶、火腿之类的食物。

以上就是漂亮女人街小编为您介绍留早餐如何营养搭配更健康的内容，另外本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生方面的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，以便让老人都能健康快乐的生活。