老人如何提升免疫力 鸡汤加入黄芪效果好

免疫力低下的时候，我们就容易出现感冒发烧等小病甚至是一些严重的疾病，这一点在老年人群中是很明显的，所以，老年人防病一定要先提升自己的身体免疫力和抗病力，那么老人如何提升免疫力 鸡汤加入黄芪效果好，我们吃些什么对提升免疫力有帮助呢？

党参黄芪炖鸡

配料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，香菇30克。

辅料：姜片。

调料：料酒，精盐，味精。

做法：

1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将香菇洗净;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、香菇、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

清炖鸡本身就是补品。黄芪、党参也是普通人都知道的著名补益中药。可能一般人不太清楚香菇的补益作用，其实在《本草纲目》就已有记载道：“香菇性平、味甘、能益气不饥”。香菇粒含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用，不但可以用于治疗反复感染，还可用在宫颈癌、恶性胸腔积液、胃癌、肺癌等肿瘤的辅助治疗上。

此外，像黄芪、党参这两个补益的知名中药以及更出名的人参、灵芝等，它们的有效成分也是多糖分别叫做黄芪多糖、党参多糖等。这些多糖都能对人体的免疫功能产生促进作用，可增强网状内皮系统、巨细胞、天然杀伤细胞、杀伤性T细胞等免疫细胞的活性，促进抗体、补体的生成，诱发产生干扰素等作用。因此香菇加黄芪、党参，这三个多糖联合在一起，载加上滋补佳品鸡肉一起清炖长期服用，自然就能起到提高免疫力的效果了。

除了黄芪，在我们的生活中还有不少的常见中药材对于提升免疫力都有帮助，只要大家了解了各种中药材的保健特性就能更好的利用它们。

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