当前位置:主页 > 养生保健 > 食疗养生 > 正文

保存蒜蓉小诀窍 成品蒜蓉菜品推荐

发布时间:2019-11-07 08:58 来源:www.roadlady.com 点击:0
每次做菜,蒜蓉是必备的,都要掰一次大蒜,然后剁蓉,非常麻烦,而且每次用得都不多,有时候还可能一次弄多了造成浪费。今天漂亮女人街就来分享保存蒜蓉的小诀窍! 做法: 就是把蒜一次性全部都切碎放到一个玻璃瓶里面,倒食油进去,你看到那油一直盖过了瓶内蒜蓉的最

每次做菜,蒜蓉是必备的,都要掰一次大蒜,然后剁蓉,非常麻烦,而且每次用得都不多,有时候还可能一次弄多了造成浪费。今天漂亮女人街就来分享保存蒜蓉的小诀窍!

保存蒜蓉小诀窍 成品蒜蓉菜品推荐

做法:

就是把蒜一次性全部都切碎放到一个玻璃瓶里面,倒食油进去,你看到那油一直盖过了瓶内蒜蓉的最上面就可以了,然后密封后放入冰箱冷藏室保存,但是不能放入冷冻室。以后要用到蒜蓉的时候就打开拿出一点分次用,就好方便咯!

原理:

蒜蓉放油,为的是隔开空气,防止蒜蓉变绿变干。而当要爆香蒜蓉,就直接连油掏一匙,就可以咯!

保存蒜蓉小诀窍 成品蒜蓉菜品推荐

成品蒜蓉推荐

--------------------------------

蒜蓉油麦菜的做法:

原料:

油麦、蒜蓉、油。

做法:

1、油麦菜择洗干净,切成6_7厘米长的段,蒜切成蒜蓉;

2、锅油烧至8成热,倒入一些的蒜蓉炝锅,出味后下油麦菜,快速翻炒;

3、然后加入些许生抽,继续翻炒,待油麦菜变得皮软了,加一些水,将剩余的蒜蓉全部加入,转中火焖2、3分钟,然后加盐出锅

--------------------------------

蒜蓉蒸虾的做法:

原料:

鲜虾(最好竹节虾,但好像在北京没怎么区分,统称海虾)。

调料:

蒜蓉、植物油、盐、糖。

做法:

1、将虾切掉虾尖虾须,在虾背剖开,去掉虾泥;

2、将蒜蓉用油、盐、很少的糖拌匀,在油锅内略微爆香,酿在切开的虾背上;

3、往碟子上排好,在烧开的蒸锅内蒸三分钟左右,虾变红即可;

4、碟上铺好洗净的生菜叶,将蒸好的虾随意放在上面。

保存蒜蓉小诀窍 成品蒜蓉菜品推荐

--------------------------------

蒜蓉西兰花的做法:

原料: 西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙(或任何植物油)。

做法: 1、西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用;

2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄;

3、炒锅中倒入橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

--------------------------------

蒜蓉蒸茄子的做法:

原料:

1、茄子2只撕成块;

2、大蒜2粒剁成蒜蓉;

3、红辣椒1粒剁成蓉;

4、葱1根切成葱花;

5、泡辣椒半匙。

做法:

1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看,蒸软了就可以了);

2、另起锅加适量橄榄油烧热;

3、放入其他所有的料爆香,然后加适量的盐调味成酱汁;

4、把茄子蒸出来的水分倒掉,将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。

保存蒜蓉小诀窍 成品蒜蓉菜品推荐

--------------------------------

蒜蓉蒸丝瓜的做法:

原料: 丝瓜.蒜蓉 油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)

做法:

1.油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用。

2.把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味的蒜蓉铺在上面。每个都铺均匀。

3.当水烧开后,把瓜放进蒸3分钟后,取出淋上熟油即可。

相关专题: 健康饮食

相关资讯

春季菜谱新推荐! 凉拌樱桃萝卜色香味俱全
美食讲究色香味俱全,春天里一道凉拌樱桃萝卜红绿相间,煞是好看。菜肴清香爽口,风味独特,可补脾胃、消食、化痰、清热。材料:樱桃萝卜300克、老醋30毫升、绵白糖30克、鸡精5克、盐5克、白芝麻5克、芝麻油10毫升。做法…
白露健脾补肾酥山药 香酥山药的做法是什么
处方新鲜山药500克,糖125克,豆粉100克,植物油750克(实用消耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适量。做法山药静静洗净,锅蒸熟,取出皮,切1英寸长,用刀拍平。锅烧热倒入植物油,油烧到七成热时,加入山药,炸黄时捞出等待。…
夏末初秋坐月子上火吃什么?推荐3款降火食谱
夏末初秋坐月子的降火食谱白糖水煮梨很多人都知道,冰糖炖雪梨是可以很好的治疗孕期咳嗽的。其实除了冰糖炖雪梨之外,白糖水煮梨也是可以治疗咳嗽的。白糖水煮梨的降火功效可谓说是更好的。可以适当的食用几天白糖水煮…
盲目减肥不可取 如何才能科学减肥
酸橙萃取物产品能减肥专家表示,酸橙萃取物产品是食品,橙色的皮、花、果可以食用或提取成为食品原料的橙色食用是安全的,但提取物加入食品还有风险。为了避免酸橙成分作为减肥产品使用,1、减肥助手-白米粥白米粥中含有…
胆囊炎最重要的注意饮食 胆囊炎饮食禁忌和注意事项
胆囊炎最重要的注意饮食,这个是其他治疗的基…