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营养丰富的食物对肝病患者的康复有很大的帮助，但是在饮食上，肝病患者也有不宜的事项。  以下是肝病患者饮食中应注意的问题。 饭前不应该吃西红柿，胃酸容易变高，食用者会产生心脏燃烧、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。 胡萝卜汁和酒不能一起喝，肝脏会产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。 香菇不能过度浸泡香菇，麦角醇丰富，这种物质在阳光下变成维生素d。用水浸泡或过度清洗会损失麦角醇等营养成分。 火不足的炒豆芽必须炒。豆芽含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。 不宜吃没焯的炒苦瓜苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，先把苦瓜放入沸水中煮，去除草酸再炒。 患者肝病患者应注意饮食习惯，良好的饮食习惯不仅能缓解肝病症状，还能保护身体的其他组织。 |
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