|
春季饮食关注食物相克最近，电影《双食记》很火，影片中的“**菜谱”令人关注，虽然这其中不乏艺术夸张，但影片同时也提醒了广大观众，注意食物的相克性，切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。尤其是进入春季，天气乍寒乍暖，人体抵抗力有所下降，更要注意饮食搭配的“禁忌”。在此收集了一些饮食搭配上需要注意的小知识，可供读者参考。  葱 豆腐、菠菜 豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。 西红柿 黄瓜 西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收 菠菜 黄瓜 菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。 黄瓜 花生 黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。 辣椒 黄瓜、辣椒 南瓜 辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。 菠菜 虾皮 菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。 |
相关专题：
营养饮食
相关资讯
- 立夏如何养生？立夏养生重在养育心
- 夏季心阳最为旺盛,多做低调的事关注心脏保养在中医理论中,自然界的四季消长变化与人体的五脏功能活动相互关联,夏天心阳最旺盛,生气容易导致心肌缺血、心律失常、血压上升,立夏季节要做好精神养生,根据节气的变化晚睡…
- 如何吃宵夜健康不胖？吃宵夜别过烫也别过凉
- 夏天是消化道疾病的高发季节,这与人们的饮食不合理、不注意饮食卫生等有很大关系。许多市民喜欢在夏天吃晚饭时边喝冰啤酒边吃烤串。对胃肠功能造成很大损害。如果他们再吃一些不干净的蔬菜,甚至一些变质的食物会导致…
- 夏天吃什么可以健脾？九种白领食谱有助于健脾
- 脾胃虚寒体质的人容易引起脾胃不和、运输异常,偏阳虚经常煮汤的是水果,专家建议偏阳虚的人多吃热带水果。应适当少吃或不吃。夏天也要多喝热汤和热粥。例如蘑菇汤、鸡汤、骨头汤、鱼汤等,不要吃冷油腻的食物,阴虚多喝…
- 缺锌应该怎么办？夏天的孩子不喜欢吃饭就容易缺锌
- 研究表明儿童低锌与季节密切相关。锌主要来源于动物蛋白食品,儿童夏天食欲,锌摄取量减少。锌也容易从汗液中排出,孩子一天失去汗液的锌达到4毫克。夏天是儿童生长发育快的季节,锌等微量元素的消耗和需求也增加,以上各…
- 酷热难耐怎么办？四大妙招让你远离暑热
- 胃肠不消化、膨胀、食欲不振等容易发生,从现在开始应该避免油腻的食物,乳制食品、盐分过多、油脂过多的油炸食品、补充的羊肉炉、麻油鸡、烤鸡等,不适合夏天吃。难以消化的糯米也应该适当停止。咖啡因利尿、消耗水分,…
