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熟粽子煮多久? 煮熟的粽子水煮后放进去
煮粽子的正确方法: 要点一：冷水下锅 很多人会纠结，煮饺子是冷水还是热水？正确的方法是：冷水锅。这是因为热水煮饺子，煮饺子容易夹，或容易散花，这是因为糯米热膨胀，导致饺子爆炸；冷水锅，饺子随着水温的升高，叶子的味道和糯米的甜味会慢慢渗透，所以煮饺子甜美味，最后找到重物压，使饺子不会漂浮，也有效避免夹。 要点二:水量 煮粽子加水很重要，因为粽子煮的时间比较长，一般需要2个小时左右，所以水要一次加足，一般至少要超过粽子10厘米。这样做的目的是:在煮粽子的过程中，怕粽子浮起来，顶部进不了水，导致夹生。 要点三:温度 俗话说，慢工出细活。在这里煮粽子，这句话体现得淋漓尽致。煮粽子不仅是一项技术性的工作，也是一项功夫性的工作。自己做的粽子一般要大火煮2小时左右。如果用高压锅，一般需要30分钟左右。这钟左右。这急，不然煮出来的粽子肯定不好吃。记住，煮好后一定要不要急着出锅，在锅里泡20分钟左右，这样会更好吃，更甜，更软更糯。 |
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