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而关于食物促进心理健康的例子，也不独独是杂粮或是维生素B族。据了解，2001年“9.11”事件之后，美国的巧克力销售上升了30%。因为恐怖的阴影难以从心头拂去，适度饮食可以帮助缓解心理压力，而最方便携取的食物莫过于巧克力了。除了方便外，巧克力原料中的可可豆含有可可多酚，它除了具有很强的抗氧化功效外，还能帮助人们克服焦虑情绪、缓解压力。 多吃含维生素C的食物也有助于减压。因为维生素C可以帮助人体制造肾上腺皮质激素，从而增加抗压能力。 但任何事情都需适可而止，不能一味较真儿。杂粮是个好东西，但若天天、顿顿吃也未必好，除了肠胃受不了外，还会导致身体缺乏必需脂肪酸、优质蛋白等营养素;维生素C若吃得太多，每天超过2000毫克，长此以往就有可能把肾脏吃坏。 巧克力就不用说了，除非是黑巧克力（或“纯巧克力”）。因为目前市面上的巧克力的含糖量都很高。长期吃，心理压力倒是减轻了，糖尿病没准儿会“找上门来”。 |
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