心血来潮想做些紫薯泥的小甜品,但是在制作第一步就卡着了这个紫薯蒸多久就可以碾成泥?紫薯泥要怎么做才会细腻? 紫薯泥要蒸多久才熟1.将紫薯洗净,放入碗中。 2.电磁炉上放上锅,锅中加入热水。 3.然后放上一个蒸架,将装有紫薯的碗放在蒸架上,盖上锅盖。 4.开大火将水煮沸后,然后转中小火煮10-15分钟左右即可。 紫薯泥怎么做细腻所需食材:紫薯去皮后400g,白糖50g,牛奶70g,黄油20g,玉米油20g。 具体做法步骤: 1、把紫薯表面的泥土洗净,去皮后切成片(重量是400g),这样会更容易蒸熟。放入蒸锅中,水开之后,蒸15分钟左右,能用筷子轻易扎透的程度就可以了。 2、把蒸熟的紫薯盛出来,加入50g白糖和70g牛奶,用搅拌器搅打成细腻的紫薯泥。 3、锅热后加入20g黄油,待黄油融化之后,加入紫薯泥,开小火翻炒,最开始会比较黏,大概炒了10分钟,再加入20g玉米油,也要不断翻炒,让紫薯泥受热均匀。总共炒了20分钟吧,油都被充分吸收了,翻炒的时候,也不会黏勺子就可以了。如果喜欢比较干的紫薯泥,可以再多炒一会。 这样做出来的紫薯泥,有着淡淡的奶香味和黄油的香味,如果没有黄油,可以全部用玉米油代替。香甜细腻的口感,就这样直接吃也可以,好吃得根本停不下来。做饼的时候,把炒好的紫薯泥用来做馅,也很美味。吃不完的紫薯泥,可以放在冰箱冷冻室里保存,好几个月也不会坏掉的。 紫薯泥要加纯牛奶会长胖吗会变胖的。紫薯是可以和牛奶一起吃的,紫薯里面含有非常丰富的维生素,蛋白质。牛奶里面也含有非常丰富的钙铁锌,等矿物质还有脂肪和蛋白质等营养成分,两种东西一起吃并不相克,而且两种食物经常一起食用,可能对皮肤的美白起到一定一定的保健作用,还可以通肠润便,延缓人的衰老,增强人自身的抵抗力。 紫薯泥加什么好吃一、紫薯山药泥 食材:紫薯100g、山药100g、配方奶100ml 做法: 1、山药切片,紫薯切小块。 2、山药片和紫薯放入锅中中,蒸至软烂。 3、蒸好后冷却至常温。 4、将山药、紫薯放入辅食机中,加入配方奶,搅打成泥。 5、打好后倒入碗中即可。 适用人群:8个月以上的幼儿。 二、紫薯山药饼 食材:紫薯、山药、木薯淀粉、有机米粉、黑芝麻牛油果油做法: 1、紫薯、山药洗净上锅蒸熟;去皮后压成泥,加入木薯淀粉和匀做成小饼性状。 2、小饼顶面刷一点黑芝麻牛油果油,沾一点有机米粉。 3、烤箱预热200度,入烤箱烤10分钟。 适用人群:10个月以上的幼儿。 三、牛油果紫薯米粉 食材:紫薯50g、米粉25g、牛油果15g 做法: 1、将紫薯去皮,切成小块,隔水蒸15分钟。 2、蒸好的紫薯放在碗中用勺子压成细细的泥。 3、将婴儿米粉与水(或奶粉)冲调成米粉糊,再与紫薯泥混合均匀。 4、用勺子轻轻刮出果泥,打成泥后,点缀在紫薯米粉上即可。 适宜人群:七个月以上的幼儿。 四、紫薯梅子饭 食材:紫薯一个,梅子10颗,糙米90克,玉米碎10克。 做法: 1、将紫薯去皮,糙米洗干净 2、将梅子、玉米碎、糙米一起放入电饭煲里煮熟,即可食用适用人群:12个月以上的幼儿。 五、紫薯南瓜发糕 适合月龄:18月 食材: (1)南瓜面团:100克中筋粉,70克南瓜泥,1克酵母,适量水;(2)紫薯面团:100克中筋粉,85克紫薯泥,1克酵母,适量水;注意:南瓜含水量比较多,要一点点的加; 1、把南瓜面团和紫薯面团均匀的分成6个大小的小面团; 2、分别拿一个南瓜面团和一个紫薯面团分别搓成长条; 3、擀成薄片卷起来,左边是卷好的样子,把擀好的薄片继续沿着边缘卷; 4、一直到所有的面团都卷起来; 5、放入到蛋糕模具里进行最后发酵,发酵到二倍大。发酵完成后,放入中式炒锅蒸20分钟即可,蒸好不要马上打开锅盖要等五分钟再打开;6、蒸好的样子;发糕可以放入冰箱冷冻保存,吃的时候再放入蒸锅里蒸一下就可以了。 吐客网温馨提醒您,以上就是宝宝辅食紫薯的各种搭配做法,各位爸爸妈妈都学会了吗?虽然紫薯营养价值丰富,但是各位家长们也要注意了,紫薯吃多了容易胀气,并且肠胃不太好的宝宝,也是不太适合吃紫薯的。 |
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