夏天用保温盒带饭会坏吗 夏天带饭适合用什么饭盒呢

眼看就要到炎热的夏季了，并且最近天气也比较热，很多上班人群为了方便节约干净都会选择自己带饭上班，但是随着天气的越来越热，很多朋友们就担心夏天用保温盒带饭会不会坏呢？下面就来看看吧~

夏天用保温盒带饭会坏吗？

其实这个短时间是没有什么问题的，只要盒子密封性好，就不会坏哦，而且，如果是当天早上做的饭菜放保温桶，馊的可能性更是小。再说，现在的真空玻璃保温桶或真空不锈钢保温桶都可以起到很好的保温效果。保温效果好，一直保持盒内温度很高，应该不会有大量细菌滋生。但是，长时间是绝对不行的。夏季天气本来就炎热，饭菜放外面都容易馊，更何况是长时间闷在保温桶里边，容易滋生细菌。

夏天带饭怎样不容易坏：

1、饭菜最好早上现做：要预防饭菜变坏，最好在早上做好饭菜，不要带隔热饭菜，如果是带蔬菜的话，炒个七八成熟就可以了，以免加热的时候破坏营养成分。此外做好的饭菜要等温度降低再放入饭盒中。

2、用耐热密封型盛饭菜：选用两个密封耐热的饭盒，最好是微波炉专用的饭盒，将饭盒用沸水烫一遍，尽量杀死细菌，将再将放凉的饭菜放到盒子里，让食物盛到蛮三分之二或四分之三就可以了。

3、及时保存饭菜：饭菜带到办公室之后，一定要放在冰箱中冷藏保鲜，这样才能避免细菌繁殖，导致饭菜变质加速。

4、饭菜分开放：带的饭菜最好用两个盒子，或者有各层的饭盒将饭和菜隔开，这样既能防止窜味，又能防治米饭被菜汤浸泡后加速变质。

5、不带鱼虾海鲜类食物：夏季天气炎热，细菌繁殖速度快，鱼虾，海鲜类食物，肉类食物比较容易腐烂变质，所以夏季还是少带这类食物为好。一定想吃的话，也要用冰块随时给食物降温，将食物温度控制在十度以下。

6、少带凉拌菜：生的凉拌菜，如白菜丝，胡萝卜丝，凉拌黄瓜等食物，如果拌好后没有经过加热杀菌，也没有除去硝酸盐，不放入冰箱中保存，就会因为细菌繁殖增加硝酸盐含量，如果一定要做凉拌菜，要多加醋，蒜蓉和姜汁等调味品，这样可以帮助抑制细菌，防止食物过早变质。

夏天带饭用什么饭盒好？饭盒要耐热耐高温封闭性好，这样的饭盒能够保证在你吃饭的时候饭的质量完好；用微波炉加热时尽量选用玻璃饭盒，玻璃的性质比较稳定，如果塑料的就不妙了。

健康饮食专家指出，现在有不少环保餐具为追求轻便，多为树脂材质，但碰到热汤、热面时就会释放有毒物质，尤其是那些质量没有保证的塑料餐具，不仅污染环境，还有可能影响肝脏、肾脏和生殖系统健康，而不锈钢餐具就不存在这些顾虑。