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西米煮多久才能全透明 这些步骤要记牢

发布时间:2018-04-23 09:53 来源:www.roadlady.com 点击:0
大多数女孩子都喜欢吃甜品,也会想到要在家做甜品。甜品冷饮中常常会用到西米,西米应该怎么煮呢?这个不是一个简单的活儿,第一次做的朋友总会遇到很多问题。 现在很多女孩子都喜欢自己在家里面做甜品,因为自己做的甜品既好看又好吃,比外面买的
大多数女孩子都喜欢吃甜品,也会想到要在家做甜品。甜品冷饮中常常会用到西米,西米应该怎么煮呢?这个不是一个简单的活儿,第一次做的朋友总会遇到很多问题。

西米煮多久才能全透明 这些步骤要记牢

现在很多女孩子都喜欢自己在家里面做甜品,因为自己做的甜品既好看又好吃,比外面买的要便宜很多。像西米露这种比较好做又好吃的甜品,就特别的受女孩子们的欢迎。但是有些女孩子第一次煮西米露的时候,总是煮不好,不是煮不熟,就是煮太过,从而导致西米露全部粘在一起。

那么西米露应该煮多久才能煮的透明,没有白色的芯呢?其实只要40分钟左右就可以了。就让我们一起来学习一下,如何把西米露煮的透明似珍珠吧。

西米煮多久才能全透明 这些步骤要记牢

一:西米需要先过水煮15分钟

在煮西米露之前,我们首先要把西米过一遍水。有些人会喜欢把西米先浸泡一下,但是在这里,小编建议大家还是不要浸泡比较好。因为西米的质量参差不齐的,有一些西米浸泡之后会产生融化的现象,因此我们只要把西米过一遍水就好了。

二:把水烧开之后再加西米

煮西米的时候一定要先把水烧开之后再将西米加进去,水量一定要充足,因为西米煮熟之后会吸水,因此,加水量一定要超过西米量的两倍左右。

三:一边煮一边搅拌

煮西米的时候,一定要拿一根长柄的勺子,不停的搅拌,不然西米就会容易黏到一起,并且还会出现糊底的情况。

西米煮多久才能全透明 这些步骤要记牢

四:西米需要煮三次才透明

在前两次煮的时候,等到西米开始浓稠的时候,就可以将西米捞起来,过一遍冷水之后,再重新放入一锅新的开水里煮。煮到西米的外部全部透明,但是里面还有一点点白芯的时候,就可以把锅盖盖上。闷几分钟之后,西米就会全部都变得透明了。

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