做宝宝的私人大厨 手把手教你制作1周岁宝宝辅食食谱

1岁的宝宝的营养需求已经和大人吃不多了，但仍然不能和大人一起吃饭，首先因为大人的饭菜颗粒较大、不够软烂；其次是大人吃的有些食物，宝宝吃了不易消化。因此，宝宝的辅食还是需要单独制作，有局限的食物使营养不能完全满足，所以配方奶也要继续吃。

1岁的宝宝已经长了很多颗小乳牙，能够通过自己的咀嚼消化食物，适合宝宝吃的食物越来越多，怎样才能做出宝宝爱吃的辅食呢？小编为大家介绍以下3款补钙又补铁，还能促进消化健脾胃：

1周岁宝宝辅食食谱

食谱一、花豆腐

原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

制作：

1、 将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内， 加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

2、 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10 分钟即可喂食。

3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。

食谱二、鲜茄肝扒

原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

制作：

1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。

2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成 糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。

3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝 扒上即成。

4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。

1周岁宝宝辅食食谱

三、胡萝卜山药粥

原料：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。

制作：

1、胡萝卜切块。

2、排骨过水，去味去血水。

3、烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。

4、加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。

小编的话

一岁宝宝的饮食开始接近大人，和大人一样，宝宝也有自己的饮食偏爱，你会发现，精心制作的辅食，宝宝竟然不爱吃，此时不要强迫宝宝，多次尝试，找到宝宝爱吃的食物就可以啦。宝宝辅食制作是一门大学问，妈妈们可要认真学习哦！