让孩子胃口大增的儿童早餐食谱

很多人都有睡懒觉的习惯，尤其是周末休息的时候，呼呼大睡到吃午饭再起床的人还真不在少数。其实，我们都知道，早餐是一日三餐当中最为重要的一餐，如果不吃早餐，不仅影响健康，让肠胃受伤。对于正在发育阶段的青少年儿童来说，对智力也是有影响的。

但让妈妈头疼的问题，不是孩子不起床吃早餐，而是他总说没食欲，没有胃口，不想吃，这该怎么办呢？遇上这种情况，妈妈们首先要看看孩子前天有没有睡好。睡眠质量和早晨起床的精神状态都会影响孩子吃早餐的胃口。

如果晚上睡眠不足，或者孩子是被强行拉起床，早上都容易有疲倦感，身体还没有醒过来，在这样的状态下，一般很难对早餐产生食欲。为了避免这个原因，前一天就该让孩子10点前上床睡觉，早上可以在早餐前半个钟头醒来，唤醒活力，也能唤醒胃口，这样就不会那么抗拒早餐了。

孩子起床后，可以让他们先从喝水、吃流食开始，先喝一小杯水，然后可以吃一小碗粥、一小碗面汤作为早餐，也可以增加点酸奶或者豆浆，让肠胃在早晨慢慢习惯食物。坚持一段时间后，肠胃开始有“记忆”，知道每天早上到了某个点就有食物进来，就能逐渐培养定时分泌消化液的习惯，食欲也就渐渐旺盛。

所以，孩子没食欲不能强求，也不能听之任之就干脆不让他们吃早餐，就算是周末、节假日也要准时吃早餐，不要中断肠胃道的这种“记忆”。

值得妈妈们注意的是，当宝宝渐渐对早餐感兴趣时，就应该适当加入其它食物，而不要只停留在流质早餐。

早餐最好要有淀粉类主食、有富含优质蛋白质的食物、有蔬果，这样的搭配才堪称优质早餐。淀粉类主食可以是面包、馒头、粥点，优质蛋白质的食物可以来自鸡蛋、豆浆、牛奶、熟肉、豆腐等，蔬菜可以来自菜包、青菜面汤，或者额外做一小盘汆青菜，水果可以用小番茄、葡萄或者切成小片的苹果、梨子等简单的水果来实现。

开胃早餐推荐：玉米面粥

用料：

玉米面适量、蚕豆少许、胡萝卜少许、虾3只、菠菜少许、奶酪1小匙、水适量

做法：

1、锅中倒入凉水，先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。

2、将蚕豆胡萝卜煮软后捞出，放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出。将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块，大小以适合自家的宝宝消化为准。煮食的汤不用扔，可以用来煮粥。

3、如果直接把玉米面倒入锅中煮粥，很容易结块，所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊。

4、继续加热煮菜的水，但是不要沸腾，以85度左右的温度最好，倒入调好的玉米面糊，边倒边搅拌，水沸腾后，玉米粥就慢慢粘稠了。

开胃早餐推荐：果仁玉米粥

用料：

花生米，核桃仁，黑白芝麻，玉米面。

做法：

1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟。

2、把果仁放进搅拌机里研成碎末。

3、将水放入锅或碗内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀。

4、再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。

开胃早餐推荐：生菜粥

用料：

大米200g、生菜100g、葱末10g、油小半勺、清水适量

做法：

1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口。

2、加足清水煮到沸，加少量的油，转中火再煮10分钟。

3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

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