山药粉发糕
家里有山药粉 的囤货,除了平时冲水喝之外,其实它还有很多其他用法,可以慢慢解锁哦。今天就和姐妹们分享这款加了山药粉的超级蓬松软糯的松糕,很适合给宝宝当点心哦~
山药是营养价值很高的蔬菜之一,有健脾养胃,腹泻的宝宝吃了有收涩作用还可补充营养!平日里要处理山药一定得带个手套,比较麻烦些,所以山药粉是很不错的替代品,既保留的山药的营养又增加了香气。 看!这松软绵密的组织,一环扣一环,柔软Q弹,不用打发得费劲,轻松发酵一下就好。 做一次,宝宝的早餐、下午茶一次性搞定,连我都忍不住吃了一个又一个。 食谱信息:
制作步骤第1步:食材准备:高筋面粉60克,山药粉 30克,蓝莓冻干12颗,糖5克,酵母1克
第2步:山药粉加入面粉中,混合均匀
第3步:加入糖、酵母、100克水
第4步:用筷子搅拌完全搅拌均匀,直至成为粘稠不易滑落的状态
第5步:装入纸杯中,约8分满,震平表面
第6步:放入蒸锅,加入温水
第7步:盖上发酵盖子,蒸锅设置保温状态。等待面糊至两倍大
第8步:发酵好后表面放入蓝莓干
第9步:盖上保鲜膜,不必盖紧
第10步:水开后上锅,蒸15分钟,关火后再焖3-5分钟取出
第11步:Q弹美味,不上火放心吃!
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