当可乐遇上味精 你绝想不到会发生这事

药师表示，可乐成分为碳酸水、高果糖糖浆、焦糖、磷酸、香料及咖啡因，其中咖啡因会刺激脑皮质、延髓及脊髓，可能的副作用为精神不安、激动、燥动的情绪....

味精会变成另类「FM2」？不要怀疑，只要味精食用过量，就有可能造成精神忧郁、头昏眼花、昏睡、精神混乱、焦躁、嗜睡、失眠、肌肉无力等副作用，民众应尽量减少味精服用。

最近网络上盛传，可乐加入味精，会具有迷眩作用，可能会变成另类「FM2」，针对这点，药师指出，若单就化学反应而言，直接将味精与可乐混合，应该不至于会产生与FM2相同的效用，不过，味精的主要成分－MSG（Monosodium Glutamate）有可能会引起昏睡、嗜睡、精神混乱的副作用，因此味精吃太多，会产生「味精不耐症」，迷眩只是诸多症状的一种。

不过，药师指出，MSG所产生的副作用并不是每个人都会发生，包括摄取量、是否空腹、是否并用酒精、运动、甚至女性月经周期都有关系。

药师表示，MSG的副作用很多，会影响心脏、胃肠道、呼吸道，还会造成精神忧郁、头昏眼花、昏睡、精神混乱、焦躁、嗜睡、失眠、肌肉无力等，因此，网络上传的味精加可乐会变成FM2，其实原凶是味精，与可乐一点关系也没有。也就是说，只要味精实用过量（超过0.5~2.5gm），就会产生上述症状，不管是加入可乐或是白开水都一样。

药师表示，可乐成分为碳酸水、高果糖糖浆、焦糖、磷酸、香料及咖啡因，其中咖啡因会刺激脑皮质、延髓及脊髓，可能的副作用为精神不安、激动、燥动，不过一般来说，可乐的咖啡因用量不会过量，因咖啡因所造成的类FM2效果较不可能，所以可能是因为味精大量造成的中枢神经可乐加味精等於c.y(兴奋剂)？保力达B加苹果西打效果同c.y(兴奋剂)？针对这些网路谣言，林口长庚医院临床毒物科林杰梁医师指出，以上两种饮品混掺的喝法，确实能够达到振奋、提振精神的作用，但若当成c.y来致使人产生迷幻，根本是无稽之谈。营养师谢宜芳亦表示，若真能当c.y使用，那麼相关社会案件可能早就氾滥了！

林杰梁进一步说明，由於可乐本身内含咖啡因，加上味精具有将蛋白质分解成胺基酸效果，所以会引起些微兴奋，使得付诸劳力或夜晚加班的民众，达到振奋精神的效果；而保力达B为抗压力的维生素(水溶性B群)，除了能够解除压力，在半夜喝，也能有提神的作用，其效果与蛮牛等提振精神的饮料相当。林杰梁强调，饮用上述两种搭配饮料，完全不会引起类c.y的相关反应，民众不需要多心。

台北医学大学附设医院营养师李青蓉则指出，由於味精内含麸胺酸，会转换成神经传送物质，造成心悸、心跳加速的现象，她并且举例，像不常吃中国菜的外国人，部分在吃中国菜后，会引起「中国餐厅症候群」，即因为不常食用味精，而产生不适应，身体会出现发红、发热等状，严重一点，脖子后面还会有麻的感觉。

所以，如果是容易对味精不适应的人，喝了加有味精的饮料，尤其是掺入含有像可乐一样内含咖啡因的饮品，可能就会有类似兴奋的情形，不过这与c.y有相当大的差别。