古有青梅煮酒论英雄,今有青梅泡酒瘦腰身。在这个日渐炎热的季节里,青梅不但清凉解暑,还能解毒养颜,尤其适合女性饮用。补气养血,排毒抗衰老,喝出好气色。 青梅酒的四大功效--- 第一:消除疲劳 青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分,可以促进人体内的新陈代谢,有助于消除疲劳。 第二:改善碱性体质 青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性,保持体液的弱碱性平衡,还可以预防多种疾病。 第三:杀菌作用 青梅中的有机酸具有杀菌效果,还可抑制细菌繁殖,提高肠内的杀菌作用,可以消炎、止泻。 第四:促进唾液分泌 青梅里含有丰富的有机酸,能促进唾液分泌。唾液有帮助消化,增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外,还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺激素,这种激素作用很大。唾液腺激素能促进细胞的代谢,防止细胞老化。 此外,青梅还能促进皮肤角质层的代谢,防止皱纹和斑点的出现。因此,它被称为“返老还童”的荷尔蒙。它还被证明有促进骨骼和牙齿的钙化,以及促进周围硬组织生长的作用。 由于唾液腺激素的分泌量在20岁以后就逐渐减少,因此,建议您可以借助于青梅干和梅酒来促进唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠药,可帮助迅速入睡。 青梅酒--- 用料:青梅1500g、冰糖500g、白酒1500g 做法: 1、先将新鲜青梅洗净去蒂; 2、将青梅晾干,一定要干燥,不能沾有生水; 3、放入洁净干燥的密封玻璃容器,放一层青梅,洒一层冰糖; 4、最后将酒倒入容器,密封后放阴凉处保存,慢慢等着就好了! 5、一月后即可享用,越陈越香。。。 小贴士: 1,青梅:要选择青青的较硬的,最好选用野生无公害青梅,保证健康。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。 2,泡青梅用的白酒,度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅(1:1)混合后,酒精浓度大大降低,刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。 3,装酒的容器:因为有机物,如塑料,能溶于酒精,所以泡酒容器一定要使用无机材质的,如玻璃广口瓶,便装取洒,且密封性好。 4,冰糖:最好是黄冰糖。一定不要用方形的小块冰糖,含有塑化剂,影响口感。喜欢比较甜的话,可以稍微加大冰糖的比率。 |
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