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痛风吃什么好?痛风患者饮食的宜与忌

发布时间:2019-05-07 12:04 来源:www.roadlady.com 点击:0
痛风吃什么好?痛风患者饮食的宜与忌 痛风吃什么好? 1、薏仁粥,薏仁有利水去湿、促进尿酸排泄的功用。痛风患者可取等重量的薏仁和白米,熬煮成粥,一天食用两碗。 2、痛风的缓则会多吃蔬菜,少吃饭。多吃菜,有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素c,增加纤维素。少吃饭

痛风吃什么好?痛风患者饮食的宜与忌

痛风吃什么好?痛风患者饮食的宜与忌

痛风吃什么好?

1、薏仁粥,薏仁有利水去湿、促进尿酸排泄的功用。痛风患者可取等重量的薏仁和白米,熬煮成粥,一天食用两碗。

2、痛风的缓则会多吃蔬菜,少吃饭。多吃菜,有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素c,增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入,限制体重、减肥降脂。

3、痛风的患者应该多喝水水,少喝点汤。尿酸偏高的患者和痛风患者要多喝白开水,少喝肉汤、鸡汤、鱼汤、火锅汤等。白开水的渗透有利于稀释尿酸,可以得到加速排泄的烦恼。

4、多吃碱性食物,少吃酸性食物。痛风是嘌呤代谢紊乱,尿酸异常,如果过多吃酸性食品,会加重病情,不利于康复。而多吃碱性食物,能帮助补充钾、钠、氯离子,维持酸碱平衡,由于患者内分泌紊乱,碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水,在微量矿物质作用下方可少量吸收,以利改善患者体内的酸性环境。

注意事项

少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。少用强烈刺激的调味品或香料。

限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

温馨提醒患者

富含嘌呤的食物有:各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、海鱼(特别是风尾鱼、沙丁鱼等)、虾、蟹、海菜;各种豆类(特别是豌豆)、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用,还禁止吃动物油。

六种食物痛风病人不可碰

第一种:粗粮

常见的粗粮食物以黑免费,芥麦,山芋,玉米,高粱等食物最为常见,都是属于粗粮食物,痛风病人不要吃粗粮,平时主食建议以细粮食物为主。

第二种:火锅

火锅非常美味可口,但是由于火锅中的含有龙虾,牛肉,动物内脏,海鲜,贝壳,蘑菇,花椒,辣椒油等一系列含有嘌呤成分丰富,并且刺激性严重的食物,会导致痛风病情极容易复发。据相关的研究表明,痛风病人吃一次火锅会提高痛风发病概率增加十倍左右。

第三种:茶水

浓茶,咖啡,都是常见的茶水类饮品,痛风病人不要喝浓茶咖啡,饮水尽量以白开水或者清淡的茶为主。

第四种:酒类

其中影响最大的是啤酒,烈性酒精,痛风病人饮酒引发痛风急性发作的概率非常大,饮酒会导致血尿酸增高,容易造成体内乳酸推挤,从而抑制体内尿酸的排放,会导致大量的尿酸进入到血液,从而引起血液中尿酸的沉淀,引起痛风的发作。

第五类:豆浆

豆浆虽然不是高嘌呤食物,但是豆浆中的嘌呤成分比较多,而且嘌呤具有一定的亲水力,所以建议痛风患者不要喝豆浆。

第六类:酸奶

痛风病人的营养主要是通过奶类食物中获取的,一般比较适宜痛风病人的主要是牛奶以及蛋类食品,其中酸奶就是牛奶产品中的一种,但是酸奶中含有乳酸,容易干扰到痛风病人 体内尿酸的排放,从而起到加重病情的作用。

痛风食疗

做法一

材料

黄瓜200克,粉皮60克,香油15克,酱油15克,盐4克,醋5克,味精2克。

做法

1、将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘。

2、将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺在黄瓜丝上面。

3、葱切细丝,放在黄瓜丝和粉皮上面,浇上酱油、醋、香油、味精,拌匀即成。

做法二

材料

丝瓜500克,盐3克,味精2克,白砂糖8克,醋4克,香油10克,大葱5克,姜5克。  做法

1、将丝瓜刮去外皮洗净,加入精盐、姜、葱腌制入味,再选出晾干或晒干。

2、把晾干的丝瓜切成片,加入白糖,入笼中蒸至白糖溶化,装盘,加醋、味精,香油拌匀即成。

做法三

材料

黄瓜300克,青尖椒70克,香菜50克,小葱30克,甜面酱50克,黄酱10克,盐3克,香油10克,味精2克。

做法

1、黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁。

2、青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁。

3、香菜和小葱洗净,切成小丁。

4、将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内,加精盐、味精拌匀。

5、炒锅置火上烧热,加入香油,待油热后,倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟,加入青辣椒丁,炒匀停火。

6、将酱铲入黄瓜丁盘内,拌匀即可。

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