当前位置:主页 > 知识百科 > 保健百科 > 正文

做猪肉丸子为什么会散开 炸多久不老

发布时间:2019-07-09 23:32 来源:www.roadlady.com 点击:0
丸子的做法,看起来很简单,做的时候还是比较复杂的。做猪肉丸子为什么会散开?炸多久不老? 做猪肉丸子为什么会散开: 1、猪肉中肥肉太多,太过油腻不可攥成团; 2、淀粉放入过少,没有成团; 3、攥团时候没有用力,导致加热时候散开。 丸子炸多久不老: 看丸子飘浮在

丸子的做法,看起来很简单,做的时候还是比较复杂的。做猪肉丸子为什么会散开?炸多久不老?

做猪肉丸子为什么会散开:

1、猪肉中肥肉太多,太过油腻不可攥成团;

2、淀粉放入过少,没有成团;

3、攥团时候没有用力,导致加热时候散开。

做猪肉丸子为什么会散开 炸多久不老

丸子炸多久不老:

看丸子飘浮在锅里油面上,色黄黄的,别炸久了,会糊发黑

干炸小丸子

大致做法:1、用葱姜水80克将红薯淀粉100克调开,加入猪前尖瘦肉泥300克、肥膘肉泥250克、干黄酱40克(加水调开)、香油30克、盐5克翻拌均匀制成馅料,团成每个20克的小丸子。

2、锅入花生油烧至四成热,下入小丸子小火浸炸2分钟定型,待其颜色金黄、浮在油面上时捞出,转大火将油烧至七成热,下入小丸子离火复炸1分钟至其颜色转为棕红,将丸子捞起装盘,带蘸碟上桌。

小丸子必须现走现炸

小丸子在刚出锅时最香,待其凉透后即使复炸加热,也无法呈现刚出锅时的那种香味,因此这道菜必须现走现炸。

你知道丸子炸多久不老了吗。

相关专题: 健康常识

相关资讯

便秘能吃鲶鱼吗
引起便秘的原意有很多,比如经常熬夜、上火、喝水少,或者一些其他疾病 引起的便秘,但便秘都有着同样的特点,就是人们都要忍受想大便却便不出来的痛苦,严重的患者可能要引起痔疮和肛裂等后遗症。提醒大家在便秘初
喝酒过多会导致人流鼻血吗?
朋友聚会喝个小酒、吃个烤串是常有的事,但是对于男生喝酒太没有节制了。一群男人凑在一起,你一杯我一杯,一个个都不少喝。可是这样真的好吗?喝酒过多会不会导致人流鼻血?今天小编给各位男生上一课,男生们以后一