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黄豆酱，是非常受欢迎的一种调味酱。黄豆酱会坏吗?是甜面酱吗? 黄豆酱会坏吗： 黄豆酱是肯定会坏的，是有保质期的，那么怎么看黄豆酱是不是坏了呢，首先可以看黄豆酱的颜色，如果颜色比较深和平常的颜色不一样可能是变质了，也可以闻一下味道，带酸味那就说明黄豆酱变质了。当然最准确的方法就是尝一下，这样能很快判断黄豆酱是不是变质了。
黄豆酱是甜面酱吗： 黄豆酱是煮过的黄豆晒干而成，甜面酱是加了面粉和糖的。所以说黄豆酱不是甜面酱，但是可以说甜面酱是黄豆酱的改良版。 黄豆酱小知识：黄豆酱严格来讲是由纯大豆发酵而成，不含面粉，这种黄豆酱在东北较常见，被称作“东北大酱”，这种酱适合蘸生蔬菜、做炒菜配料或做大酱汤配料。除此之外，含有面粉的酱也被称为黄豆酱，主要是将65%的黄豆洗净蒸熟至糊状，然后与35%的面粉混合拌匀后发酵制成。这种黄豆酱可用于烹制各种菜肴，也可用来做炸酱面。 黄豆酱不是甜面酱，小伙伴们都明白了吧。 |
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