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五花肉一般是用来蒸扣肉吃的，肥瘦比较均匀，比较好吃美味的，也可以用来红烧，说起五花肉都是听说过的，但是很多人对五花肉还是不是那么了解，五花肉有多少层？和三线肉的区别有哪些：
五花肉有多少层： 据说最好的五花肉有10层，表示生活了这么多年，没有见到过，一般三层比较常见，生活中三层，肥瘦减肥比较均匀的就是好的五花肉了。 五花肉是长在猪前腿的腹前部分，这个地方的五花肉，肥瘦分布比较均匀，好的五花肉是粉红色的，由于五花肉是一层瘦肉，一层肥肉，中间的肥肉一受热就容易化，瘦肉煮久了也不会变柴，这是做扣肉的首先肉。
五花肉和三线肉的区别： 五花肉最好的肉就是三线肉了，三线肉长在猪后臀尖的部分，这里的五花肉肥瘦分布均匀，一块肉的厚度在1寸左右。 五花肉是包含在三线肉的，要长在猪臀尖上的肉才能称之为三线肉，而且三线肉是五花肉中的精品肉，价格比较贵。在超市里面才买得到精品的三线肉。市场上卖五花肉，是一整块卖，中间的肥瘦还比较均匀，两头的就不均匀了，太肥了，一般一整块五花肉有3斤，要是家里的人比较少，那就选择在超市里面买精品五花肉。 关于五花肉的层数就介绍到这里了，和三线肉还是有区别的，三线肉毕竟是五花肉的精品。 |
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