公鸡炖汤有什么营养价值及加什么炖最美味

我们一般身体比较虚弱的时候会进行食补，特别是喝鸡汤，我们一般会喝母鸡汤，但是也有人喜欢喝公鸡汤，那么你知道公鸡炖汤有哪些营养价值，加哪些食材营养有美味呢？以下分享有关公鸡炖汤的家常食谱做法大全。

　　一、公鸡炖汤有哪些营养价值？告诉你食用公鸡汤对身体有哪些好处：1、养肝： 可以促进肝气循环，舒缓肝郁。2、通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

　　1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　2、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

　　3、调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

　　6、其他功效：可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

　　公鸡适合什么人?一般人都可食用。

　　1、公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者服用;

　　2、但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

　　二、公鸡加什么炖最美味?不同鸡汤的炖法及营养功效　　1.党参红枣公鸡汤

　　姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许，公鸡500克，

　　1.公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。

　　2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。

　　3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

　　功效：

　　母鸡含雌激素多，摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳，多喝更有回奶的可能，所以喝公鸡汤比较合适，这使我想起小时侯经常看到谁家生孩子了总要送大公鸡而没有送老母鸡的，呵呵。 党参有补气功效，在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血，而桂圆性热所以新产妇用红枣比较好一些。 放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜，因为一个是补气的而另一个是顺气的，两者相抵功效全无。 另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的作用。

　　产妇枸杞炖鸡汤

　　枸杞子100g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g，鸡800g

　　1.把鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。

　　2.锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。

　　3.再放入1000g水、酒、枸杞和盐

　　4.大火煮10分钟至熟即可。

　　功效：枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉富含蛋白质，枸杞能补肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤具有促进肝细胞再生、延缓衰老、止渴、暖身体等作用。对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等产妇具有很好的食疗作用。