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你知道羊奶好还是牛奶好吗?在营养物质比较上，牛奶几乎全面处于劣势。羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。只是在铁含量上，羊奶略低于牛奶。这也解释了在欧洲，为什么鲜羊奶的价格会是鲜牛奶的7倍以上。
另外，羊奶偏碱性，经常饮用对维持机体酸碱平衡具有积极作用。羊奶中含丰富的ATP和CAMP，它们是细胞的核心物质，具有多种调节功能，维护着脏器组织正常的生理功能，这是羊奶在营养保健上的独到之处。看到这里有不少朋友们问小编羊奶和牛奶到底有什么区别?其实羊奶和牛奶的区别就是羊奶中的维生素E含量较高，可以阻止我们体内细胞中氧化，这样就可以延缓我们的皮肤衰老，还可以增加皮肤的弹性和光泽。还有，羊奶的生长因子对皮肤细胞有修复作用，这方面比牛奶的好。其次，羊奶你牛奶性温，滋补作用更好。更重要的是喝牛奶是比喝羊奶更加上火，简单来说，牛奶比较上火，羊奶相对来说清火。 第一次喝羊奶需要注意的八大禁忌 1、不空腹喝羊奶。空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶，肠胃蠕动加快，羊奶在胃中还没有被完全消化吸收就被排入肠道中，影响羊奶在胃中的停留时间，使得身体不能充分的吸收利用羊奶中的营养成分，甚至会出现肠胃不适的症状。最好是能在喝羊奶之前，先吃一点像面包、馒头、饼干之类的食物，能帮助更好的消化吸收。 2、不高温蒸煮。煮羊奶时，最好是用隔水锅或是双层锅来煮，外锅装水，内锅装羊奶，温度不宜过高，如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值。 3、不加糖煮羊奶。在煮羊奶的过程中不要加糖，羊奶和糖会在高温下形成一种不能被人体吸收的物质，对人体是不利的，应该在加热羊奶后再考虑放糖。
4、羊奶不要隔餐喝。羊奶搁置时间不能过久，特别是夏天不要隔餐喝，打开包装的羊奶放置时间过久，会有大量细菌繁殖，饮用时容易把这些细菌都喝下去，对身体健康不利。 5、不和豆浆一起煮。豆浆中含有的抑制因子喝胰蛋白酶，能够刺激肠胃和抑制胰蛋白酶的活性，而这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏，而羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。所以羊奶和豆浆是不宜一起煮的。 6、羊奶不要储存在保温瓶中。在加热羊奶后，要及时的饮用，不要把羊奶装在保温瓶中，那样容易导致大量的细菌繁衍，饮用之后容易产生不适感。 7、羊奶不要跟药一起同食。喝羊奶时注意不要同时吃药，羊奶中的钙、镁等矿物质容易与药中的某些物质发生化学反应，影响药效和羊奶的营养。 8、羊奶的禁忌人群。急性肾炎、肾功能衰竭患者不适宜喝羊奶，会加重肾脏的负担;慢性肠炎、腹部手术患者也是不宜喝羊奶，避免产生胀气，影响伤口愈合。 |
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