|
蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。是一种常见的保健养生食品。在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的。
蜂蜜掺假怎么辨别 1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。 2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。 3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。 4、取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。 5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。 |
上一篇：茉莉花茶加蜂蜜的功效
下一篇：挑选南瓜的四个窍门
相关专题：
食材选购
相关资讯
- 红烧肉怎么做好吃？红烧肉的家常做法
- 红烧肉，从字面上理解不就是酱油烧肉么，但要把这一块肉烧得好次，一次能干一大碗米饭还是很讲究方法的。红烧肉应该怎样做才好吃，今天我们来教教大家做红烧肉的新技能，炫耀厨艺的时候光凭这招就能拉太多仇恨了。 …
- 晚上喝姜汤好吗？为什么呢？
- 姜汤虽然对身体有好处，但是也要讲究喝的时间还有喝的方法，那么晚上可以喝姜汤吗？姜汤有什么作用和功效？ 姜汤的作用 姜汤就是用生姜片和一些调味品熬制而成的一种药汤，姜汤的主要作用就是来预防和治疗普通感冒的…
- 寻常猪肝生菜粥 营养却不普通
- 猪肝熬粥相信很多人都非常喜欢，例如，将生菜与猪肝搭配，就可以熬制成美味的猪肝生菜粥。但是小编想要对大家说的是，喝猪肝生菜粥的同时，别忘了了解一下猪肝生菜粥都有哪些具体的功效与作用。 猪肝生菜粥的功效和…
- 油条的介绍-油条的做法
- 放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。 油条…
- 鱿鱼酱怎么做？铁板鱿鱼的飘香酱的做法
- 相信很多人都有吃过铁板鱿鱼，不论你对饮食有多么的挑剔，都无法阻挡铁板鱿鱼的香气，甚至有的男性一个人就能吃掉四五只。不过，很多人表示，在家做铁板鱿鱼总是差一些味道，其实根本原因在于鱿鱼酱。 铁板鱿鱼的飘…
