好吃的金华火腿食谱 好吃的金华火腿食谱 富贵火腿的做法 材料:材料金华火腿600克,冰糖2杯,白吐司6片,调味料A料:水淀粉1小匙。 做法步骤: 1、锅中倒入半锅水,放入金华火腿煮开,改小火焖煮10分钟,取出,放入蒸盘中加1/3的冰糖及2杯水,放进蒸锅,蒸熟,取出。 2、盘中的糖水倒掉,再加1/3的冰糖,放进蒸锅,蒸片刻,待凉切薄片,排入盘中,均匀加入剩余的冰糖,放进蒸锅,蒸片刻,取出。 3、盘中的汤汁倒入热锅中,加半杯水煮开,再加入A料调匀,淋在火腿片上;白吐司放入冷冻室中冰硬,取出,切除硬边再对半切开,用锯齿刀横切一半,排入盘中并放进蒸锅,大火蒸2分钟,取出,即可夹火腿食用。 长生不老火腿的做法 材料:材料菠菜500克,金华火腿、罐头猴头菇各300克,栗子200克,鸡蛋1个,调味料A料:水淀粉1大匙。B料:胡椒粉1小匙,糖2小匙,蚝油1大匙,酱油2大匙,水1杯。C料:盐1小匙。D料:高汤1杯。E料:水淀粉3大匙。 做法步骤: 1、栗子洗净,浸入温水中泡软,捞出,沥干水分;猴头菇罐头打开,取出猴头菇,挤干水分,撕成小块,放入碗中打入鸡蛋,加入A料拌匀并泡20分钟,捞出备用。 2、锅中倒入2杯油烧热,分别放入栗子和猴头菇炸至呈金黄色,捞出,沥干备用。锅中留下1大匙油烧热,放入猴头菇及栗子炒匀,加入B料煮至入味,盛出备用。 3、菠菜洗净,去根部,放入沸水中加入C料烫熟,捞出,沥干水分,排入盘中;金华火腿切片,垫入大碗中,加入猴头菇及栗子,移入蒸锅中蒸10分钟,取出,倒扣在菠菜上。 4、锅中倒入D料煮开,加入E料勾芡,淋在扣火腿盘中,即可端出。 冬瓜火腿的做法 材料:冬瓜,醋,胡椒粉少许,糖,蚝油,鸡精适量,五香粉,淀粉,火腿,胡萝卜。 做法步骤: 1、油锅烧热先把胡萝卜放入翻炒一下。 2、再放入五香粉,然后放冬瓜,加盐,鸡精适量,蚝油,糖,醋,胡椒粉少许。 3、最后放火腿丁。 4、然后用淀粉勾芡出锅。 |
上一篇:猪肝汤怎么做好吃?猪肝汤的做法
下一篇:香椿做法多 不止能炒鸡蛋
相关专题:
烹饪技巧
相关资讯
- 香椿做法多 不止能炒鸡蛋
- 香椿做法多 不止能炒鸡蛋 中医认为,香椿是一种阳气很足的食物,性温能补脾阳,春天要补脾,最好能够吃点香椿。 香椿的食用方法多样,最典型的属臧老的吃法--香椿炒鸡蛋。国家二级公共营养师伊美介绍,其实香椿的吃…
- 金瓜的营养价值
- 说起金瓜,大家似乎有些陌生,其实,他就是南瓜的另一种叫法。金瓜主要是中国浙江、福建一带人们对它的称法。金瓜为什么叫做金瓜还是有其原因的,主要是因为它的外观颜色是金黄色的。金瓜的做法也有很多种,比如可以…
- 新煮张:米饭的美妙做法
- 新煮张:米饭的美妙做法 米饭的美妙做法 泡菜牛肉炒饭 原料:米饭1碗,牛肉2两,韩国泡菜2两(也可以用其它小菜)。 调料:生抽,料酒,盐,油。 做法:牛肉切成薄片,放在碗里,用生抽、料酒拌匀,再浇上一层熟油。…
- 做蛋糕需要什么材料?做蛋糕的方法
- 做蛋糕需要什么材料?做蛋糕的方法 做蛋糕需要什么材料? 一般来说,蛋糕的材料主要包括了面粉(主要是小麦粉)、甜味剂(通常是白糖、蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是…