|
教你简单的意大利面做法 意大利面的介绍 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可.波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。 教你简单的意大利面做法 原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。 做法： 1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。 3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。 4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。 |
相关专题：
烹饪技巧
相关资讯
- 皇帝的美食：松鼠鳜鱼的做法
- 皇帝的美食：松鼠鳜鱼的做法 皇帝的美食：松鼠鳜鱼的做法 典故： 传说，乾隆下江南时，一次曾信步来到松鹤楼酒楼，见到湖中游着条条鳜鱼，便要提来食用，当时那鱼是用作敬神的祭品，不敢食之，但圣命难违，当差的只…
- 铁板鱿鱼撒料配方 这样做更好吃
- 在我们平时常吃的街边小吃中，铁板鱿鱼的销量就十分火爆，而在日常生活 中，人们对于制作铁板鱿鱼的撒料配方自然也特别关注，下面本文就为大家进行介绍。 做法一 食材准备 整只鱿鱼2只(约400克)，锡纸1张，洋葱末15…
- 如何挑选番茄
- 想要保证生活 品质我们平时饮食上也是要特别的注意，这样我们在吃到每一种食物的时候能更好地摄取到里面的营养，所以购买食材的时候很多人都会仔细挑选，下面一起了解一下什么样的番茄好。 挑选番茄时可根据个人的口…
- 西红柿鸡蛋汤的做法-浓汤西红柿的做法
- 这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。 西红柿鸡蛋汤的做法-浓汤西红柿的做法 西红柿鸡蛋汤的做法 西红柿…
- 鲤鱼火锅的做法-鲤鱼的营养价值
- 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸（如EPA和DHA组成），是人体必须的脂肪酸，既有重要的生理作用。鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。 鲤鱼火锅的做法-鲤鱼的营养…
