当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

黄蚬子怎么去沙子?黄蚬子的清洗方法

发布时间:2019-05-06 03:05 来源:www.roadlady.com 点击:0
黄蚬子怎么吐沙子?怎么让蚬子吐沙子?黄蚬子的清洗方法。丹东产的鲜活大黄蚬子,营养丰富,美味可口。但是,面对美味的黄蚬子,如何去除它里面所含的大量泥沙却让不少朋友感到很是“棘手”啊!下面,就给喜欢这种美味鲜活大黄蚬子的朋友们出个小窍门。 黄蚬子怎么吐沙

黄蚬子怎么吐沙子?怎么让蚬子吐沙子?黄蚬子的清洗方法。丹东产的鲜活大黄蚬子,营养丰富,美味可口。但是,面对美味的黄蚬子,如何去除它里面所含的大量泥沙却让不少朋友感到很是“棘手”啊!下面,就给喜欢这种美味鲜活大黄蚬子的朋友们出个小窍门。

黄蚬子怎么去沙子?黄蚬子的清洗方法
黄蚬子怎么吐沙子?怎么让蚬子吐沙子?黄蚬子的清洗方法

黄蚬子在烹饪中适宜于炝拌,白水煮,清炒等多种方法,最好的吃法还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。红彤彤的炭火,黄灿灿的蚬壳,热腾腾的水汽,让人垂涎欲滴,片刻,当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出,用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放,饱满的肉汁鲜得过瘾,比吃了燕窝鱼翅还满足。黄蚬子最鲜美的并非是肉,而是体内的汁水,古人认为这才是食之精液。令人回味无穷,真是人间的美食。尤其是好友聚会,三五知己,品尝美酒,谈天说地,不能少得的世间美食。

黄蚬子怎么去沙子

黄蚬子吐沙子方法一:将黄蚬子泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,黄蚬子就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。

黄蚬子吐沙子方法二:把它们全部放进一个盆子里!然后在水里加一点菜油!被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧!会把身体伸出来呼吸!这样就达到了清洗的效果!如果想再干净的话就多换几次水!加菜油!注意!菜油合适就可以了,不要加太多啊!不然它们在里面就不能呼吸了,很容易窒息死掉!

黄蚬子吐沙子方法三:盆子盛满水,然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满黄蚬子的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。买黄蚬子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿效果更好。gt;gt;gt;详细图文演示推荐:怎么让蛏子吐干净沙子

温馨提示:蚬子一定要选活的,这样好去沙,而且汤更鲜美!如果蚬子中有死的,就一定要手动去沙,不然会影响一锅汤的。

黄蚬子的做法

1、把吐好沙的蚬子,放中锅中,加入清水没过蚬子面,加适量盐。

2、煮着蚬子开口,即可关火,这时汤已经变成奶白色。

3、剥去蚬子外壳。(如果担心还有沙,可在原汤中再手动涮一下。

4、取无沙的蚬子放入碗中,这时原汤要静止沉淀一下。

5、将沉淀好的原汤,慢慢倒入碗中,汤底不要,以免有沙倒入。最撒上一些葱花即可。

与“海鲜清洗”相关内容推荐

.黄蚬子怎么吐沙子  .扇贝怎么洗最干净
  .蛏子怎么清洗干净  .牡蛎如何清洗
  .螃蟹怎么清洗干净  .黄鳝怎么清洗没腥味
  .蛤蜊如何吐沙更干净 .河蚌怎么洗干净又好吃

相关专题: 烹饪技巧

相关资讯

做菜如何做到营养又好吃?
做菜如何做到营养又好吃? 做菜如何做到营养又好吃? 人人都说想要抓住一个男人的心,得先抓住他的胃。于是女人们各种学厨,但是做菜并不是那么简单的,厨师就讲到,从选材料到搭配,到烹饪每一部分都很重要,最重要
披萨也能自制哦!你会吗?
披萨也能自制哦!你会吗? 披萨也能自制哦!你会吗? 披萨必须软硬适中,即使“如皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。正宗的那不勒斯披萨只有两种,即玛葛丽塔(Margherita)和麻林纳拉(Marinara)。前者风行意大
如何辨别鸭血的真假?
不同的食物口感和营养价值都是不同的,尤其是当今科技比较发达,我们在任何季节都能吃到各种各样的食物,所以平时在购买食物选择也要掌握好方法,这样买到的食物才能更加的美味,下面一起看一下什么样的辨别好。 鸭
饭菜如何保鲜?保鲜膜选择的方法
新鲜的水果和蔬菜,除了黄瓜、葡萄等多汁的以外,在放入冰箱前最好包上保鲜膜;食物与冰箱壁之间要留有空隙,便于空气流通;冻鱼的存放时间不宜超过2个月,肉类别超过半年;冷藏室要定期清洗、消毒,尤其是夏天,最
生羊肝煮法 怎么煮生羊肝好吃?
羊肝是羊体内最大的毒物中转站和解毒器官,刚买回来的羊肝不管怎么吃都应该先放到水龙头下面冲个十几分钟,最好再放到水中浸泡半个小时。羊肝应该怎么煮着吃比较好? 怎么煮羊肝 一、纯煮羊肝 食材: 羊肝400g,盐适