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花生味甘、性平，具丰富的维生素E，可抗氧化、抗衰老，有滋养调气，改善脾胃失调的效果。以下是花生的做法大全。大家快来学习一下吧！ 花生木瓜排骨汤 花生称“长生果”，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂。木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。 木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体免疫能力。 材料：鲜熟木瓜一个（约500克）、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。 做法： 1、将鲜木瓜洗净去皮除，并切成粗块备用; 2、用清水把干鲜花生仁洗净; 3、用清水把鲜猪排骨洗净血污，斩成粗件，并加用精盐稍拌匀; 4、将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。 花生四果汤 材料：花生300克 芋头丁、红枣、莲子各1/2杯 桂圆干2大匙调味料A料：白糖1/2杯 做法 1、莲子、红枣，分别洗净、泡水30分钟备用。 2、花生泡水6小时，去红皮、洗净，放入锅中加8杯水，以中火煮滚，继续煮20分钟，再加入热水改小火煮至熟烂。 3、芋头丁放入热油锅中略炸一下，捞出，放入花生汤中，加入红枣、桂圆肉及莲子煮熟，最后加A料煮至糖溶解，即可。 |
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