当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

冬瓜汤的做法 这样做出来会更好吃

发布时间:2019-05-08 03:22 来源:www.roadlady.com 点击:0
冬瓜可是非常好的食物,最常见的吃法就是做成汤来吃,在做汤的时候还会搭配上其他食材,大家可以自己下厨做,在做的时候可以根据自己的口味自由使用佐料的量。 一、冬瓜汤的做法 食材 冬瓜250g,花椒1个,火麻油1小勺,食盐1小勺,姜适量 步骤 1、准备食材,冬瓜、姜片

冬瓜可是非常好的食物,最常见的吃法就是做成汤来吃,在做汤的时候还会搭配上其他食材,大家可以自己下厨做,在做的时候可以根据自己的口味自由使用佐料的量。

一、冬瓜汤的做法

食材

冬瓜250g,花椒1个,火麻油1小勺,食盐1小勺,姜适量

步骤

1、准备食材,冬瓜、姜片、花椒粒。

2、将冬瓜洗净切片。

3、将冬瓜放入锅中,加水。

4、放入姜片、花椒粒。

5、大火煮开,转中火,将冬瓜煮熟

6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

小贴士:

夏天气候炎热,心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油,会更美味,还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效

二、做法二

制作食材

冬瓜葱花姜米盐食用油

制作流程

1、冬瓜洗净切片备用。2、姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;

3、大火烧开,转小火焖煮2分钟。

4、调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

三、做法三

制作食材

冬瓜虾米葱花姜米盐鸡精食用油

制作流程

1将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内;

2冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

3虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品尽量少放)

食用方法:

少量多餐制。饿了就吃上几口,尽量等汤凉了再喝。

四、做法四

冬瓜肉丸汤

主料:后腿肉、冬瓜

辅料:鸡蛋、胡萝卜、葱、姜、盐、清水、料酒、香油

1.把后腿肉去皮剁成肉馅:是按肥瘦2:8的比例剁的,做出来的口感会比较紧实有弹性,可以按喜欢的比例调整,买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。同时切好冬瓜片。

2.做葱姜水:南方人拌肉馅不爱放葱姜,剁得再细也会吃出来,但只放料酒总怕去腥不够,所以折中了下,放葱姜水,姜和葱切完后,泡入热水几分钟,就成葱姜水了,在吃水环节中加这个就可以了。

3.准备的调料:这是依次放入肉馅的调料:料酒、葱姜水、盐、鸡蛋、香油。

4.依次加入调料:一边加一边搅拌,水不要一下子都加入,边搅拌边加,到最后肉馅要有点松松的但仍有弹性的状态。

5.用虎口挤出丸子的形状:把肉馅入在左手心,然后从虎口处挤出丸子的造型。

6.烧水下肉丸:烧水,先放入冬瓜,再放入肉丸,煮至水开,撇去肉丸产生的浮沫,加入胡萝卜片。

7.煮熟调味:再煮大概十五分钟,加盐即可,肉丸不会松散,汤也很清很鲜美。

相关专题: 养生汤

相关资讯

西红柿土豆片汤的做法是什么
西红柿是非常有营养的蔬菜,多吃西红柿有利于提高自身的免疫能力,也能够提高自身的抵抗能力的,能够预防身体很多疾病的,西红柿可以和很多的食物搭配的,而且搭配出来的营养也是很全面的,那么西红柿土豆片汤是很好
菠菜黄花菜的做汤方法
菠菜和黄花菜都是我们餐桌上常见的蔬菜,菠菜的营养 丰富,含有大量的铁,是非常补血的蔬菜之一;黄花菜则有清热利尿、祛湿之功效。常食这两种蔬菜对我们人体有很大的帮助。菠菜和黄花菜也可以一起做汤,不仅口感好
莲子百合汤的功效是什么?
莲子和百合都是很好的身材,营养价值都很高,特别是适合女性食用,如果二者结合养生 价值就更高了,治疗失眠的效果很好,而且还能够起到美容养颜的效果。 一、功效与作用 莲子,即是荷花的种子,外观呈白色,包含蛋
菠菜鸡蛋汤的制作方法是什么
菠菜是种营养 价值很高的蔬菜,对于补血有着很好的功效,而且对于常出现便秘的朋友来说,多吃菠菜可以起到润肠作用,还能有效的改善便秘症状。菠菜可以生吃也可以煸炒食用,与其它食材做成汤饮也是很好的选择,今天
排骨玉米红枣汤的做法是什么
经常吃玉米的人寿命会更长,皮肤会更好。玉米具有非常优秀的抗衰老作用,经常吃玉米的人,皮肤会更加白嫩,更加有弹性,不容易长皱纹。常吃玉米还可以健脾胃,玉米是一种粗粮,南方人常将玉米作为动物饲料。中医认为