乌鸡汤的味道非常的鲜美,它的微量元素含量非常该,还能对我们的身体进行更好的滋补,乌鸡汤可以说是老少皆宜的一种滋补食物,能很好的提高我们身体的免疫力和恢复体力,但是一定要掌握好做法才能把他营养和美味全部展现出现了,下面一起了解下乌鸡汤怎么煮呢。 乌鸡汤怎么煮呢 一、五彩乌鸡丝 原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。 做法: 1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。 二、补品三套禽 原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。 做法: 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。 三、五味乌鸡补血汤 原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。 做法: 1. 乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。 2. 将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。 上面就是对乌鸡汤怎么煮呢的介绍,通过了解之后我们在煮乌鸡汤的时候一定要用小火慢慢的熬制,并且可以根据的自己的身体情况在里面加入花旗参或者是红枣等,这样能让营养更加的丰富。 |
上一篇:怎么清炖鸡好吃 这样做汤清味醇
下一篇:罗宋汤材料有哪些该怎么做
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 怎么清炖鸡好吃 这样做汤清味醇
- 鸡肉不管怎么做营养价值和口感都是很不错的,特别是清炖鸡肉,很适合女性 和身体虚弱的人吃,但是大家要准备好材料,如果想喝鸡汤可以用高压锅炖。 一、清炖鸡 材料 净鸡1只约15000克,火腿、笋各50克,水发香菇25克…
- 补肾养肝汤有哪些
- 中医常讲,肝肾同源,因此对于肾虚的患者来说,不单单要补肾还需要养肝。那么生活 中到底有哪些汤品可以达到即补肾又养肝的效果呢?大多数人对此并不了解。其实可以补肾养肝的汤品是有以下3种的,冬虫夏草淮山药鸭汤…
- 剖腹产鸽子汤的做法
- 很多人在产后气血不足的时候就会选择大补有营养的食物来给自己补充和强健身体,剖腹产之后要吃很多营养的食物来恢复伤口,剖腹产要将恢复气血的话,可以吃很多食物,比如说鸽子汤,鸽子汤的营养价值很高,功效也很多…
- 枸杞牛尾汤怎么做?
- 枸杞牛尾汤就是将牛尾、枸杞以及各种食材搭配,制作的一种滋补汤,其中还包括山药这些食材,所以滋补功效是比较高的,这一道营养汤,可以起到治疗肝肾亏虚阳痿早泄的问题。 一、方法/步骤 1、首先将牛尾剁成段,用清…