菠菜土豆汤的做法

经常吃些蔬菜对我们身体有很多好处，而且还能很好的改善我们的皮肤，其中菠菜中含有大量的维生素和微量元素，尤其是对贫血的朋友能很好的改善，菠菜无论是煲汤还是凉拌都是非常营养的，其中菠菜土豆汤就是比较常见的家常菜，并且口味清淡能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下菠菜土豆汤的做法。

菠菜土豆汤的做法

原料

菠菜300克，土豆(半个)、面粉、淀粉

配料

葱、醋、盐、油(建议用粟米油、山茶油或橄榄油)

制法

1．菠菜择洗净，切段。土豆切薄片，放入盘中，加入面粉、适量水搅拌。

2．起油锅烧热，将粘满面粉糊的土豆片人锅，加盐，炸至呈金黄色时倒掉多余的油，加2～3碗水煮沸，放人择洗净的菠菜，加盐、葱花和1大勺醋，再次开锅时勾芡，煮至土豆较面时出锅即可。

营养价值

1、通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育，增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

很多家常菜如果掌握了做法也能做的非常的美味，上面就是对菠菜土豆汤的做法的介绍，而且它的口味比较清淡还能很好的帮助我们缓解油腻，但是值得注意的时有节食的朋友尽量不要食用菠菜。