牛肉可以做汤的方法

牛肉汤是一道营养价值丰富的汤品，我看过很多家庭的做法，都是红烧吃火锅的居多。而今天我要给大家介绍的是牛肉与哪些食材一起熬制的汤有营养好喝。牛肉可以增强免疫力，病后恢复的病人以及老人儿童应多食用。并且牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量却低。下面就跟小编一起去看看吧。

南瓜牛肉汤

材料：高汤·20大匙胡椒粉·1小匙精盐·1小匙牛肉·250克南瓜·500克香葱·2棵生姜·1块

做法1.南瓜削去硬皮，洗净，切成约3 厘米大小的方块;生姜洗净拍松，香葱洗净打结;

2.牛肉剔去筋膜，洗净切成约2 厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。

注意：味道鲜美，营养丰富。把牛肉煮熟后再加入南瓜同煮，因为南瓜易熟。

牛肉山药浓汤

材料：牛肉片30公克，山药块300公克，西芹块30公克，洋葱块30公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油50㏄，鸡高汤400㏄

做法：1.牛肉片切小片;山药去皮切小块;西芹去粗纤维切小块;洋葱块去皮切块，备用。

2.热锅，放入奶油融化，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。

3.于作法2中加入鸡高汤、山药块以小火熬煮约20分钟后放置冷却。

4.将作法3的汤以果汁机打匀，再加入鸡粉、动物性鲜奶油调味。

5.将作法1的牛肉片加入作法4的浓汤中，以小火煮沸即可。

看了上述的介绍，是不是有种炖牛肉汤补补的冲动。要知道，牛肉也不能跟猪肉一起食用的。其次牛肉和哪些食物一起搭配也是有讲究的，不注意搭配就会出现中毒的现象。牛肉也不能进行烧烤。好了，关于牛肉汤的做法以及注意事项小编都说了，大家可以自己研究做做哦！