当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

咖哩牛肉汤的做法

发布时间:2019-05-08 10:25 来源:www.roadlady.com 点击:0
我们都知道吃牛肉是对身体非常好的,而且牛肉的吃法是很多的,那么大家是不是都喜欢喝牛肉汤呢,特别是淮南牛肉汤很是有名,喜欢喝牛肉汤的人应该都知道咖喱牛肉汤吧,它的味道是很好的,但是大家都不了解它的做法,下面我们来看看吧。 做法一 主料:牛肉1500克,调料

我们都知道吃牛肉是对身体非常好的,而且牛肉的吃法是很多的,那么大家是不是都喜欢喝牛肉汤呢,特别是淮南牛肉汤很是有名,喜欢喝牛肉汤的人应该都知道咖喱牛肉汤吧,它的味道是很好的,但是大家都不了解它的做法,下面我们来看看吧。

做法一

主料:牛肉1500克,调料:咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克

1.将牛肉洗净,切成13厘米左右的长条。

2.锅内放清水,牛肉,先用旺火烧沸,撇去浮沫,再用中火烧2-3个小时,到牛肉八成熟时,将咖喱粉倒入汤中搅和,再烧片刻,将熟牛肉捞出,冷却后切成薄片。3.取碗数只,每碗装牛肉片150--200克,加细盐,味精,葱末,再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。

做法二:

材料:熟牛肉300公克,洋葱1个,蒜仁30公克,牛脂肪50公克,牛骨高汤3000㏄,咖哩粉1大匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙

1.将熟牛肉切块;洋葱去皮后切碎;蒜仁切末备用。

2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏,再捞出沥干水分后,切小块备用。

3.热一锅,锅内加少许沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态,即接着放入作法1的蒜末、洋葱碎一起炒香,再放入咖哩粉略炒,最后加入熟牛肉块再炒约2分钟。

4.在作法3的锅中加入牛骨高汤,以小火煮约1小时后,加入其余调味料再煮15分钟即完成。

做法三:

材料牛肉1公斤,牛骨1公斤,洋葱300公克,油咖哩1大匙,蕃茄1个,小茴香10公克,香茅3根,咖哩叶10公克,蒜头4颗,辣椒2根,水3000㏄,盐1/2茶匙

1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅内。

2.将其余材料全部放入作法1的汤锅中,以小火熬煮4小时后过滤即可。

咖喱牛肉汤的做法现在大家应该都有了解了吧,学会这道汤的做法对我们也是很有帮助的,平时喜欢喝牛肉汤的人,就可以自己动手去做了,我们在平时都可以去多吃一些牛肉,它有很多的营养。而且牛肉很有嚼劲,非常有口感,建议大家多多尝试一下f。

相关专题: 养生汤

相关资讯

羊肉泡馍羊肉汤的做法
下面我们来看一下羊肉泡馍的做法,羊肉泡馍做法关键在于两个重要,一是馍的制作,二是汤料的制作。羊肉汤制作的时候要有羊骨,最好是脊骨,这样煮出来的汤更加有营养 和鲜香,在熬制的时候要小火慢煮,时间越久越浓
青豆牛肉汤的做法主要有哪些
青豆牛肉汤是一道很普通的汤,其做法也比较简单,只要选择了适量的青豆与牛肉即可做汤,复杂的做法就是先做高汤,高汤可以用猪骨或是牛骨熬制,做好后再根据相关的步骤做成青豆牛肉汤,此时我们要知道食物的做法,才
怎么做酸菜肉片汤
酸菜在我们的日常饮食中算是一道非常常见的开胃小菜,也是作为一种调味料,可以用来搭配制作菜肴,酸菜的种类非常的多在全国各地都有不同的腌制方法,不同的地方酸菜的口味也是不一样的,酸菜肉片是一道东北的名菜,
芋头鱼头汤应该怎么做呢?
如果你平时比较喜欢喝鱼头汤的话就一定不可以错过芋头鱼头汤,因为用芋头跟鱼头放在一起炖是非常好吃的,而且芋头中的营养价值非常高,能够帮助很好地释放出鱼头中的营养,所以你吃芋头鱼头汤相当于一道药膳,平时你
鲫鱼荷包蛋汤怎么做
对于大家来说鲫鱼一定是大家不陌生的,在生活 中的家常菜中一定是很常见的食材。其中有一道的鲫鱼荷包蛋汤相信很多吃过的朋友们一定也会觉得口味是很不错的,但是对于那些整天只是忙着自己工作或者从小自理很差的朋