拌面牛肉汤可以有效的帮助我们达到养生的目的,同时是一种非常美味的食物,可以营养充足,而且其中的很多物质是一种非常有营养的物质,长期食用对于人体的身体健康都是大有裨益的,这种汤可谓说是浑身是宝,但是很多人对于拌面牛肉汤的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下拌面牛肉汤的做法吧。 做法一: 主料:面条(标准粉)500克 辅料:牛肉(肥瘦)100克, 调料:植物油20克,蚝油10克,香油5克,味精2克,盐4克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,青蒜20克,辣椒(红、尖)10克 牛肉拌面的做法: 1. 面煮熟后盛放碗中备用; 2. 牛肉切丝加入调味料、淀粉备用; 3. 蒜苗(青蒜)洗净切丝; 4. 油锅先烧热至冒烟,倒入牛肉丝快炒; 5. 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火,与面拌在一起即可。 做法二: 首先把韭菜和葱切细;红辣椒、牛肉切成小丁,油烧至8成热,放入一大调羹的香辣酱,炒至颜色发黄,有香味,下牛肉丁,快速翻炒至牛肉变色,下辣椒、葱韭菜,拌匀,大火大概5分钟就可以起锅啦,这是拌面的料 然后倒入沸水,下面(一定要用鲜面),煮面至熟,嘿嘿,应该不用多说啦,捞面,滤水,倒至上一步做好的拌料上,呵呵,和饭馆的不大一样,我们好看的在下面,叫心里美! 拌匀,一道色香味俱全的拌面就做好了! 做拌面的关键是牛肉要掌握火候,要不会炒老;还有要先炒好料,再煮面,要不然,等你炒好料,面就粘成一团了,放油拌也不行。要是有芝麻炒炒,撒上就更香啦! 以上内容为我们介绍了拌面牛肉汤的做法,我们可以很好的学习一下拌面牛肉汤的做法,自己动手尝试着素质做一做这一道营养又美味的汤,我相信大家一定会喜欢上这道汤的,心动不如行动,赶快备足原料,自己动手尝试一翻吧。 |
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