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冬瓜在我们平时的饮食生活中非常的多见，冬瓜也是一种营养非常丰富的食材，经常吃冬瓜可以强健我们的身体，同时冬瓜配合上鲫鱼更是一道美味的食材，下面小编就给大家讲讲具体做法，一起来看！ 做法一 材料鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。 制作 1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片; 2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖; 3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。营养特色鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。 做法二 原料： 鲫鱼一尾、冬瓜、菜花。 做法： 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色； 2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮； 3、菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可。 此汤能生津利水，利尿消肿，可清热解毒、退烧、定喘、止渴。鲫鱼多剌，不宜吃肉，喝汤即可 现在，大家通过小编的分享是不是对于这种食材有了很多的了解，那么不妨在今后的饮食当中多加尝试小编的分享做法，让你也有个好厨艺好营养，是不是很开心哈！ |
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