户外烧烤的技巧总结与必备工具，变身烤肉达人

吃烧烤是一件很享受的事情。一般一群人外出的时候也会选择户外烧烤。享受美食的同时还能增进朋友之间的友情。那么新手们准备外出烧烤需要带哪些工具呢？必备哪些食材呢？在户外怎么烧烤才好好吃呢？小编教你变身烤肉达人。

　　一、去户外烧烤要准备什么工具?为您介绍去野外烧烤的必备材料工具，不让你手忙脚乱

　　外出烧开需要准备的烧烤工具

　　烧烤炉选择：烤炉分为两种，木炭烧烤炉和燃气烧烤炉

　　木炭烧烤炉: 经典传统的烧烤炉，给食物带来独特的风味。

　　燃气烧烤炉：使用方便，火候调节更容易上手，结束后清洁也相对方便。

　　烧烤配件：

　　最全面的配件搭配组合，这些烧烤配件各取所需即可。

　　炭夹：顾名思义就是用来夹炭的，而且烧烤结束的时候还能用来夹一些垃圾，环保出行。

　　引燃蜡/固体酒精：机制炭比较难点燃，所以需要用一些引燃蜡或者固体酒精来辅助，可以轻松点燃木炭。

　　烤签：有一次性竹签和不锈钢烤签两种选择，最好是在家就把准备好的食物串在烤签上，烧烤时方便又干净。

　　喷火枪：点炭的时候可以持续喷火点炭，缩短点炭时间。也可以直接用来烤制食物，比如日本街边的生鲜炭烤，也会有用喷火枪烧烤，在欧美国家，对烤制的肉有生熟度要求时，也会选择先用喷火枪表面喷火锁水，再由烤炉中温慢慢烤制的做法，或者是肉块放袋子里抽真空煮半熟，再拿出来喷火枪表面锁水。这样烤出来的肉，基本都是外酥里嫩。

　　锡纸：将锡纸平铺在烤架上，在锡纸上进行烧烤。因为在烤架上烧烤油滴会滴落进烤炉，不仅会造成浓烟，增大火势，而且用后不方便清理。

　　烤夹：一定要记得带烤夹，手疾眼快的你可以用筷子来给食物翻面，但烤夹总归是更方便灵活的啊。

　　烧烤刷/调料刷：不多介绍了。

　　湿纸巾：这个是要必备的，而且非常好用，在户外用水不方便，有湿纸巾就好用多了，擦手擦器具，去油腻是一绝。

　　保温箱+冰袋：如果是近郊自驾游，可以选择准备一个保温箱，当做小型冰箱，去的时候食物保鲜保冷，回的时候装杂物。

　　多功能刀：折叠起来也就7-8厘米的大小，方便携带，在户外用处很多。

　　干净的刷子：干净的油刷帮助你把油均匀涂抹在食物表面，烤出来的食物才能美味。刷子可是烧烤神器呀!

　　扇子调节火候的重要道具，没扇子，不专业!

　　调味盒、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子，还有洗涤用品。都是常用的厨具，准备充分才能有美好享受。

　　户外休闲用品：

　　折叠桌椅和野餐垫建议都带上，折叠桌可以放一些工具、食材等的物品，椅子和野餐垫可以用来休息。如果在户外时间呆得比较久且人数较多，可以选择带上帐篷和吊床，会有一个更为舒适的休息环境。

　　其他：一次性盘子、一次性手套、筷子、干净的塑料桌布和垃圾袋。