能做到健康饮食的人是很少的,不少人不是少吃一两顿,要不就是暴饮暴食,尤其是对上班族来说。只有正常的饮食,这样我们的身材才会棒棒的。那,怎样才能做到健康饮食?下面来看看一日三餐科学饮食原则。 怎样才能做到健康饮食? 健康饮食习惯 晨起喝水 早晨起床后喝一杯凉开水,有利于肝、肾代谢和降低血压,防止心肌梗塞,有的人称之为“复活水”。有关专家认为,人经过几个小时睡眠后,消化道已排空,晨起饮一杯凉开水,能很快被吸收进入血液循环,稀释血液,等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康,水是生命之源。不要渴了才喝水。 坐着吃饭 根据医学上对世界各健康饮食地不同民族用餐姿势研究表明,坐位最科学,站姿次之,蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。 饭前喝汤 饭前先饮少量汤,好似运动前做预备活动一样。使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液,为进食做好准备,当然,在餐间也可适当喝一点,但不宜多。 多食凉食 科学家认为,降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样。使身体热量平衡,在一定程度上能够起到降低体温的作用,延长细胞寿命,因人体质而定。 好吃苦食 苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等,而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能,缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。 维生素 复合维生素早饭后吃。研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。 多吃洋葱 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 健康饮食小常识 1、鸡屁股含有致癌物,不吃较好。 2、人们常认为饭后吃水果好,其实这是一个错误的观念,在饭前吃水果是好的。 3、早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜。 4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多。 7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃。 5、每天早晨醒后。先喝一杯白开水,这样可预防胆结石。 6、睡前三小时不要吃东西。会胖。 7、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用,易罹患高血压、糖尿病等疾病。 8、刚出炉的面包不宜马上食用! 9、远离充电座。人体应远离30公分上。切忌放在床边。 10、天天喝水八大杯。 11、一天不要喝两杯上的咖啡。喝太多易导致失眠、胃痛。 12、多油脂的食物少吃。因为得花57小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃,易昏昏欲睡。 13、下午五点后,大餐少吃。因为五点后身体不需那么多能量。 14、每天十杯水,膀胱癌不会来。 15、白天多喝水,晚上少喝水。 16、种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,番瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃。 17、空腹不要喝牛奶。 18、常吃宵夜对胃产生不好的影响,因为胃一整天都得不到休息。 19、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多,对身体不好。 如何让孩子健康饮食? 首先就是孩子的肠胃功能不完善,吃东西的时候多选择清淡为主,平常多注意吃一些应季的蔬菜,切碎拌成沙拉(质地较脆类),还有胡萝卜类的可以炒熟了吃。 还要注意蔬菜与动物蛋白的配比,一般来说,蔬菜是蛋白的两倍关系为最合适。动物蛋白吃多了,则会引起孩子的脂肪过剩,进而导致肥胖现象的发生。 还有就是有的孩子不太喜欢吃葱和大蒜,这是个不好的习惯,应该让孩子从小就培养出吃葱和蒜的好习惯,不仅仅是杀菌消毒的作用,还能增强身体的抗癌能力。 接下来就是多让孩子吃一些粗粮,老家的各种谷物熬制成的八宝粥,就是很不错的选择。但是也要住使用量,每周让孩子吃2-3次就可以了,次数太多了也不好。 还有就是孩子吃饭的时候,一定要细嚼慢咽,吃得太快,不但咀嚼没有充分加重了肠胃的消化负担,还会让孩子未完全长好的牙齿受到不应有的伤害。 再就是孩子吃得实物的新鲜度,这个也是非常重要的,吃了不新鲜的瓜果蔬菜,孩子很容易肚子不舒服,尤其是春夏交接的时候,更是要注意棚栽的草莓或者是西瓜等。 科学饮食三大原则 饮食节则寿命益,饮食不节则寿命损 “定量、定时是保护消化功能的调养方法,也是饮食养生的一个重要原则”,历代养生家都十分重视这个问题,《千金要方》中指出:“食欲数而少,不欲顿而多”,说的是人宜少食多餐,不宜一顿吃得很多。 人体对饮食的消化、吸收、输布,主要靠脾胃来完成。进食定量,饥饱适中,恰到好处,则脾胃足以承受。消化、吸收功能运转正常,人便可及时得到营养供应,以保证各种生理功能活动。反之,过饥或过饱,都对人体健康不利。饮食过量,在短时间内突然进食大量食物,势必加重胃肠负担,食物停滞于肠胃,不能及时消化,就影响营养的吸收和输布;脾胃功能因承受过重,亦会受到损伤。其结果,都难以供给人体生命所需要的足够营养。 食哉惟时,脾胃则可协调配合 我国传统的进食方法是一日三餐。早饭要在7点左右,午饭在12点左右,晚饭在18点左右。若能经常按时进餐,养成良好的饮食习惯,则消化功能健旺,于身体是大有好处的。 早饭宜好,午饭宜饱,晚饭宜少 早饭宜好 经过了一夜的休息,我们的身体与精神虽然得到了充分的休息,但是,我们的肠胃却工作了一夜。经过一夜的时间,肠胃早已将肚子里的食物消化殆尽,早餐起床这个时候,我们急需补充营养,所以我们在早餐的时候,尽量去吃一些应用价值较高的食物,提供我们身体内空虚的能量。 午饭宜饱 中午饭具有承上启下的作用。上午的活动告一段落,下午仍需继续进行,白天能量消耗较大,应当及时得到补充。所以,午饭要吃饱,所谓“饱”是指要保证一定的饮食量。当然,不宜过饱,过饱则胃肠负担过重,也影响机体的正常活动和健康。 晚饭宜少 晚上接近睡眠,活动量小,故不宜多食。如进食过饱,易使饮食停滞,增加胃肠负担,会引起消化不良,影响睡眠。所以,晚饭进食要少一些。也不可食后即睡,宜小有活动之后入寝。“饱食即卧乃生百病”,孙思邈还在《枕上记》说:“清晨一盘粥,夜饭莫教足。”因为晚上人体的新陈代谢速度逐渐减低,消耗的热量也比白天明显减少,晚饭吃得过多就会在体内转化为脂肪使人发胖。同时晚饭吃得过饱或过于油腻还会增加肠胃负担,出现腹胀、消化不良等现象,并影响睡眠,即所谓的“胃不和,卧不安”。 特别是老人、小孩消化能力本来就不强,夏季就更差,吃得过饱,难以消化,容易使脾胃受损,导致胃病,正如谚语所说“要想小儿安,三分饥和寒”。汉代名医张仲景早在《伤寒论》中就提出“损谷则愈”,即在保持身体基本热量需要的基础上,少吃一点儿,很多病自然就好了。我们现代的一些常见病,如糖尿病、痛风、高血脂,与饮食不节制有密切的关系。 除了正餐(一日三餐),适量加餐 早餐后10点左右,补充适当的低脂肪的碳水化合物,如水果;午餐后15点左右,这时人体中葡萄糖的含量已经降至午餐后的最低点。因此,你可以吃一些坚果、爆米花、干鲜水果等食物补充。 晚餐后不建议加餐,因为晚餐吃得太撑,不益于食物的消化,对肠胃也不好。 每天适当的运动和锻炼,是保证一个人身体健康的前提条件 生命在于运动,适当的运动,如跑步,打球,散步等,可以增加人体的免疫能力,强身健体。注意的是,对于运动量大的人群,相应的所需的热量应该适当的增加,同时制定适合自己的食谱,相信,健康将会伴你一路前行。 |
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